Šios švelnios bulvių šukutės pagamintos paprasto sūrio padažu ir keptuvėmis - puikus šalutinis patiekalas vakarienei arba savaitės vakarienei šaltos žiemos nakties metu. Bulvės trumpai virti, kol jos bus kepamos - jei pjaustysite bulves į griežinėliais ar mažus kauliukus, paspartinsite gaminimo procesą.
Šis receptas yra pagardintas svogūnais ir sausomis garstyčiomis, kurios gražiai papildo Cheddar sūrį. Keptuvėlis sukuria gražią auksinę dugną, pridedant gražią spalvą ir tekstūrą prie patiekalo.
Ko jums reikia
- 4 puodeliai, supjaustyti arba supjaustyti bulvėmis
- 3 šaukštus sviesto
- 1 šaukštą malto svogūno
- 3 šaukštus universalus miltai
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 šaukštelis sausos garstyčios
- 1 1/2 puodeliai pieno
- 8 uncijos (2 puodeliai) susmulkinto čedaro sūrio, lengvas ar aštrus, padalytas
- 1/4 puodelio minkštų džiūvėsių
- 1 šaukštas lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F ir lengvai sviestą 2 1/2-quart kepimo indą.
- Bulvės įdėti į puodą, padengti šaltu vandeniu ir užvirinti. Uždenkite, sumažinkite šilumos kiekį žemyn ir virkite maždaug 5 minutes arba kol nepakanka. Nutekėjimo gerai.
- Ištirpinkite 3 šaukštus sviesto į puodą. Įpilkite svogūnų ir virkite iki pasiūlymo. Pašalinti iš karščio.
- Mažame dubenyje sujunkite miltus, druską, pipirus ir sausą garstyčių. Įpilkite šį mišinį į sviestą ir svogūną, sumaišydami iki tolygiai. Padėkite atgal per mažą šilumą ir virkite maišant 2 minutes.
- Palaipsniui įpilkite pieno, nuolat maišydami. Virkite žemoje karštyje, maišydami, kol susilieja.
- Įpilkite 1/1 puodelio susmulkinto sūrio. Kepkite lėtai, nuolat maišydami, kol sūris sulydomas. Pašalinti iš karščio.
- Įdėkite bulves į paruoštą kepimo indą. Supilkite sūrio padažą bulvėmis.
- Sudėkite džiūvėsius su 1 šaukštu lydyto sviesto. Pabarstykite džiūvėsius ant bulvių ir tada virkite likusiu 1/2 puodelio sūriu.
- Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 20 minučių arba iki šiek tiek rudos.
Kiti kreminės bulvių receptai
Šaltame vakare nieko daugiau netenka nei kreminės bulvių patiekalo, tobulas su mėsa, vištiena ir skrudinta daržove. Jei ieškote gaivinančio bulvių patiekalo, pabandykite čederio ir žaliosios svogūninės bulvių košės , kreminės žalios bulvių su kumpiu arba bulvių šaknies su bekonu . Jei užkandis yra tas, ką jūs turite galvoje, bulvių pyragaičiai su Anduilės dešra ar papildoma speciali šventinė bulvių užkeleta yra tinkamos galimybės.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 597 |
| Bendras riebalų kiekis | 39 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 107 mg |
| Natris | 840 mg |
| Angliavandeniai | 37 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 25 g |