Kukurūzai, krevetės ir šukutės sukuriami šiame švelniame jūros gėrybių bare. Nepamirškite, kad šukutės pakeistumėte krabais ar krevetėmis, arba naudokite bet kokias jūros gėrybes, kurias turite ant rankų. Šioje baldaklyje taip pat būtų puiki, plakana žuvis.
Patiekite sūriu su šviežiai keptais sausainiais arba susmulkinta duona kartu su paprastomis salotomis .
Ko jums reikia
- 1 didelis svogūnas (nuluptas ir kapotas)
- 3 šaukštus sviesto
- 3 gvazdikėlių česnakai (malta)
- 1 1/2 svaro sterilizuotos bulvės, supjaustytos (žieve arba nulupusios)
- 1 1/2 puodelio šaldytų kukurūzų grūdelių
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio
- universalus miltai
- 2 puodeliai gluosnių sulčių (gali pakeisti krevečių atsargas arba žuvų atsargas)
- 2 puodeliai pieno
- 1 šaukštelis džiovintų lapinių čiobrelių
- 1 svaras lauro šukutės arba supjaustytos juros šukutės
- 1 1/2 svarai
- vidutinės ir didelės krevetės (deveined and scored)
- 1 puodelis
- sunkus kremas arba pusvalandis
- Neprivaloma garnyrai: šviežios petražolės, kopūstai arba krapai (kapotų)
Kaip tai padaryti
- Olandijos krosnyje arba dideliame puodelyje per vidutinį karštą sumaišykite svogūną sviestą.
- Įmaišykite smulkintą česnaką ir kepkite 1 minutę ilgiau.
- Įpilkite supjaustytų bulvių, kukurūzų, druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų ir miltų. Virkite, maišant, 1 minutę ilgiau.
- Pridėti moliuskų sultys, pienas ir čiobreliai. Virkite vidutinišką karštą, nuolat maišydami, kol mišinys tik pradeda virti. Nuleiskite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite apie 20 minučių, kol bulvės bus švelnios.
- Nuimkite apie 2 puodelius bulvių mišinio su plyšine šaukšteliu. Biuletenis maišytuve arba dubenyje su panardintu maišytuvu. Grąžinkite mišinį į sriubą.
- Į krosnį įpilkite šukutės ir krevetes ir kepkite apie 5-10 minučių ilgiau, kol jūros gėrybės bus virtos.
- Įpilkite grietinėlės ir šilumos. Skonis ir patiekalų derinimas.
- Patiekite dubenyse su garnyru arba petražolėmis, kopūstais arba šviežiomis krapų šakelėmis.