Turtingas ir kreminis vegetariško aviganio pyrago receptas, kuriame naudojama daug sveikų daržovių, o ne mėsos. Taip pat galite išbandyti šį vegetariško aviganio pyragą su TVP , kad gautumėte daugiau mėsos patiekalą, arba išbandykite šį vegetariško aviganio pyragą su lęšiais .
Šis receptas yra vegetariškas, bet norint išlaikyti jį veganą, jums reikės išimti pasirinktinį "Parmesan" sūrį ir naudoti ne pieno veganų jogurtą. Ir, žinoma, įsitikinkite, kad naudojate veganinį margariną arba veganų sviesto pakaitalą.
Ieškote paprastesnių, sveikesnių ir maitinančių vegetariškų receptų? Galite naršyti visus vegetariškus receptus ar visus veganų receptus .
Ko jums reikia
- 1 morkų, supjaustytos
- 1/2 puodelio brokoliai, smulkinti
- 1/2 puodelio žiedinių kopūstų, kapotų
- 1/2 puodelio žaliosios pupelės
- 1/2 puodelio žirneliai
- 1/2 puodelio grybus, supjaustytus
- 4 bulves, kapotas
- 1/4 puodelio sojos ar įprasto jogurto
- 1/2 puodelio šviežiai rauginto parmezano sūrio (neprivaloma)
- 2 šaukštai margarino
- 1/4 puodelio miltų
- 1 puodelis
- daržovių sultinys
- 2/3 puodelio pieno arba sojos pieno
- 2 šaukštai kapotų šviežios salvijos
- Druska (pagal skonį)
- Pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Iš anksto šildykite orkaitę iki 375 F
- Pirma, paruoškite daržoves. Sumaišykite morkas, brokolius, žiedines žiedines pupeles, žaliąsias žirnelius ir griežinėliais grybus ir gruzdinkite iki pasiūlymo. Atidėti. Galite praleisti vieną ar dvi iš daržovių, jei jiems nepatinka arba netinkami, ir pridėkite šiek tiek daugiau to, ką turite ir kaip norite.
- Kitas, paruošk savo bulves. Lupimas visada yra neprivalomas. Galbūt nesijaudinkite, jei jūs tiesiog viriate sau, bet dauguma žmonių nori juos nulupti. Jei nenusilepsite, bent jau švelniai sutepkite bulves.
- Virkite bulves į vandenį, kol ji bus minkšta. Nuimkite juos gerai, tada supilkite bulves ir likusius 2 šaukštus margarino, jogurto ir pasirinktinio Parmezano sūrio.
- Tada paruoškite padažą. Didelėje padaže švelniai sumaišykite 2 šaukštus margarino, miltų, daržovių sultinio , sojos pieno ir šalavijos. Kuko tik tada, kai padažas pradeda sutirštėti ir įdėti truputį druskos ir pipirų, pagal skonį.
- Įpilkite garuotos daržovės, gerai sumaišykite su padažu, tada pašalinkite iš šilumos ir atidėkite.
- Galiausiai surinkite savo piemens pyragą. Padažykite daržoves padažu į didelę kepimo skardą ir supilkite bulvių mišinį ant viršaus.
- Jei norite, paryškinkite papildomą parmezano sūrį. Jei norite, sezonas lengvai suteiks papildomos druskos ir pipirų.
- Įdėkite į orkaitę ir kepkite 30-40 minučių arba kol gausite aukso spalvos.
Taip pat žiūrėkite: Daugiau sveikų vegetariškų receptų idėjų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 371 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 652 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 13 g |