Ieškote naujų pietų idėjų? Sumuštinių duona gali būti suvyniota aplink įvairius įdarus, kad būtų įdomus ir sveikas sumuštinis "suši". Šioje versijoje grietininiai sūreliai ir šaltai rūkyta lašiša (arba "Lox") yra išpjautos į skanius kaiščius, kuriuos vaikai ir suaugusieji mėgsta savo lunchbox.
Ši pietų idėja nebereikia padaryti nei įprasto sumuštinio. Daugiau idėjų užpildams, pavyzdžiui, riešutų sviestui, hummui , ožkos sūriui ir kt., Yra žemiau recepto.
Ko jums reikia
- 3 vienetai šviežios sumuštinio duonos (balti arba sveiki kviečiai)
- 4 uncijos šaltai rūkytos lašišos ar losjono
- 3 šaukštai grietinėlės sūrio (maždaug)
Kaip tai padaryti
Naudodamiesi riedėjimo kaiščiu, išverkite duoną plokščia ir plona. Kruopą galima palikti arba iškirpti.
Duona supilkite grietinėlės sūrio sluoksnį. Užpilkite ploną rūkytos lašišos sluoksnį ant grietinėlės sūrio.
Tvirtai supilkite duonos gabalėlį, tekantį iš ilgiausios pusės. Švelniai išspauskite ritinį, kad būtų užtikrinta. Naudokite dantytąjį peilį supjaustykite ritinį į 4 arba 5 gabalus.
Daugiau idėjų sumuštiniams "Sushi"
Padarykite šį lengvą receptą vieną kartą, ir jūs greitai suprasite, kaip jis universalus.
Ieškote naujų pietų idėjų? Tada pabandykite išplėsti vieną iš šių variantų riekta duona vietoj krevečių sūrio ir rūkytos lašišos:
- Kreminis sūris, medus
- Kreminis sūris, cinamonas
- Kremo sūris, uogienė
- Kreminis sūris arba ožkos sūris, prosciutto
- Kreminis sūris, kalakutiena ar kumpis
- Hummus, smulkiai supjaustyti agurkai, daigai
- Ožkos sūris, alyvuogių tapenadas
- Pesto, saulėje džiovinti pomidorai
- Riešutų sviestas, uogienė arba medus
Skirtumas tarp Lox ir rūkytos lašišos
Lox yra lašiša, išgydyta druska ir cukrus. Gravlax išgydomas druska, cukrus, akvavitas arba degtinė, taip pat prieskoniai kaip džiovintos krapai ir kiti prieskoniai. Tiek lox, gan gravlax yra plonais griežinėliais ir turi minkštą, šilkinę tekstūrą. "Lox" ir "gravlax" paprastai patiekiami ant bambuko ir grietinėlės sūrio, nors gravlax yra labiau skandinaviškas preparatas ir dažnai naudojamas kaip smörgåsbord dalis .
Rūkyta lašiša sūdyta arba išgydoma, tada rūkoma vienu iš dviejų būdų: šalta arba karšta. Šaltai rūkyta lašiša yra patiekiama kaip labai ploni griežinėliai (pvz., Lukštai), o karštai rūkyta lašiša tiekiama kaip storesni filė, kuri yra drėgnas ir sluoksnis.
Šaltos rūkytos lašišos yra drėgnos ir šilkinės, kaip ir lukštai. Jis turi lengvą smokey skonį. Kadangi jis rūkomas žemoje temperatūroje, jis nėra virtas. Nova lox yra šaltai rūkyta lašiša, gaminama iš Nova Scotia. Paprastai supjaustoma plonu sluoksniu ir patiekiama kaip reguliariai.
Karštai rūkyta lašiša rūkoma aukštesnėje temperatūroje, o virėjai rūkymo metu. Jis turi stipresnį, rūkančią skonį ir stipreses tekstūrą, panašią į įprastą virtą lašišą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 256 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 60 mg |
| Natris | 243 mg |
| Angliavandeniai | 14 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 18 g |