Galbūt jūs pirmą kartą perskaitėte apie tai savo Amsterdamo vadovo knygoje arba suprato, kad tai pažįstamas vietinis draugas. Tada atrinkote prekes ir iškart suprato, kokie yra visi hype. Dabar jūs galite atgaivinti Amsterdijos labiausiai trokštamą morkų pyragą savo virtuvėje. Drėgnas pyragas pagaminamas dar švelniau, su daugybe kokoso ir ananasų. Virtos su grietinėlės sūrio glaistu ir douste su keptu migdolu. Skaniai priklausomybę.
Šis receptas iš pradžių buvo paskelbtas " Love your lunch by Sean Wainer". Jis buvo pritaikytas ir paskelbtas šioje svetainėje su leidėjo leidimu. Daugiau informacijos apie knygą rasite žemiau.
Ko jums reikia
- 2 3/4 puodelio (550 g)
- puikus cukrus
- 1 1/2 puodelio (360 ml) augalinio aliejaus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštas vanilės ekstrakto
- 2 7/8 puodelio (360 g) universalios miltų
- 3 1/2 šaukštelis soda
- 1 1/4 šaukštelio smulkios druskos
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/3 arbatinio šaukštelio malto muskato
- 1/4 arbatinio šaukštelio griežinėlio
- 3 puodeliai (300 g) morkos (smulkiai tarkuotos)
- 2 puodeliai (200 g) kokoso drožlių
- 1 1/4 puodelio (240 g) ananasų gabaliukų (šviežia yra geriausia, bet konservuotų yra gerai)
- "Frosting":
- 1 3/4 puodelio (400 g) grietinės sūrio
- 1/4 puodelio (60 ml)
- lengvasis kremas
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3/4 puodelio (75 g) cukraus (sifferuota milteliai)
- 6 šaukštai dribsnių migdolai (kepintos)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F (175 laipsnių C). Sumaišykite cukraus ir augalinio aliejaus, kol jis bus šviesus ir purus. Įdėkite kiaušinius ir vanilės ekstraktą ir gerai įmaišykite. Įmaišykite miltus, kepimo soda, druską, cinamoną, muskuso riešutą ir alšuką, ir sudėkite į drėgną mišinį. Tada sudėkite į tarkuotą morką, supjaustytą kokosą ir smulkintus ananasus. Čia svarbu lankstymas, kad tortas būtų šviesus ir purus. Viršutinis maišymas pasidaro guminis.
- Riebalų paviršiaus formos keptuvą. Nurodykite kepimo popieriaus dugną ir šonus. Į tešlą įpilkite tešlą ir kepkite 1 valandą. Ištraukite pyragą iš orkaitės ir įdėkite dantų šepetėlį į centrą, kad patikrintumėte, ar tai padaryta. Jei dantų šepetėlis išeina švarus, tortas yra paruoštas. Prieš išimdami iš keptuvės, tortą atvėskite bent 2 valandas.
- Supjaustykite pyragą horizontaliai pusiau su plonu, dantuotu peiliu. Atidarykite pyragą, kad iškirptos pusės būtų atsuktos į veidą.
- Tuo tarpu paruoškite glaistymą. Maišymo dubenyje sumaišykite grietinėlę su sūriu, grietine, vanilės ekstraktu ir cukrumi iš miltelių. Vienos pusės tortą centre padėkite dosnų nuleidimą ir 1 kartus į 1 cm storio sluoksnį išplakite mentele, išstumdami apie 1/3 colio (1 cm) nuo krašto . Įdėkite antrą pyrago pusę, supjaustykite puse žemyn, viršuje ir švelniai nuspauskite, kol užsikimšimas pasiskirsto prie kraštų. Uždenkite torto viršuje ir šonuose likusiu kailiu. Pabarstykite šonus ir kai kurių pyragų viršuje su kepintais migdolais, palikdami malonų balto centro.
Pastaba: padarykite pyragą prieš dieną. Tai yra lengviau paskleisti, kai visiškai šalta.
Apie knygą:
Kaip mažoji "Jordaan" pietų kavinė laimėjo vietos gyventojų širdis ir pasirodė beveik kiekvienoje Amsterdamo kelionių knygoje? Lengva Siūlėdamas meilės alternatyvas visur esančiam broodje koštui ir tarnybai su šypsena. Mums kavinėje yra mieli prisiminimai apie mūsų praleistus dvidešimties dešimtmečių gyvenimą už kampo. Čia slaugama daug pagirių ir dantyta nuotaika, išlyginta šio žymios morkų pyrago gabalėliu.
Dirbtuose dienomis mes greitą maistą ruošėmės (grilio veggijos buvo mėgstamiausios). Dabar mes gyvename priešingoje miesto gale ir nesugeba atsirasti beveik taip dažnai, kaip norėtume. Laimei, "Small World" turi naują recepto knygą, kad mus užmuštų atminties juostos. Žinoma, jums nereikia būti (vienkartiniu) reguliariu, kad galėtumėte įvertinti šią knygą. Yra daugiau nei 60 receptų karštiems ir šaltiems sumuštiniams, sriuboms, salotoms, makaronų patiekalams, sausainiams, pyragams ir pyragams visiems, norintiems puošti pietus. Taip pat yra skyrių, kuriame pateikiamos idėjos vakarėliams ir pietų pramogoms.
- Pavadinimas: myliu pietus. Mažosios pasaulio receptų knyga
- Autorius: Seanas Waineris
- Paskelbimo data: 2016 m. Vasaris
- Leidykla: Forte Culinair
- Kalba: prieinama anglų ir olandų kalba
- Kaina: 24,95 €
- ISBN 9789462501249
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 771 |
| Bendras riebalų kiekis | 51 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 27 g |
| Cholesterolis | 115 mg |
| Natris | 889 mg |
| Angliavandeniai | 74 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |