Receptai, vartojami kietai virti kiaušiniai
Kietai virti kiaušiniai
Ar nebuvo Velykų linksmybė? Maži vaikai visi apsirengę, rinkdami ryškių spalvų kiaušinius savo šiaudų krepšeliuose. Dabar, ką jūs darote su dešimtimis likusių kietų virtų kiaušinių?
Po keleto Velykų vakarienės, kai nesėkmingai bandėme, kad mano vaikai valgytų supjaustytus kietuosius virtus kiaušinius, ketvirtus kepamus kiaušinius, supjaustytų kietuosius virtus kiaušinius ... gerai, jūs gaunate nuotrauką. Buvo kiaušinio sukilimo. Vis dėlto nekenčiu valgyti.
Taigi neturėjau kito pasirinkimo, kaip kurti idėjas ir receptus likusiems kietai virtus kiaušinius. Pirmiausia...
Idėjos
- Į supjaustytus kiaušinius supilkite į žalios arba špinatų salotos
- Virta traškus, sviestinis skrudinta griežinėliais kiaušiniai
- Sulenkite pusiau kiaušinius į kario padažą ir pasimėgaukite ryžiais
- Į ketvirtąjį kiaušinį įpilkite į baltą padažą ir padėkite ant rupių
- Į supjaustytus kiaušinius įpilkite bulvių, makaronų, kumpio arba tuno salotų
- Visus nuluptus kiaušinius supilkite į šaldytuvo konteinerį su burokėlių sultimis ar stipriu arbata. Po poros dienų kiaušiniai bus rožinė iš burokėlių arba auksinė iš arbatos
Receptai
Šie paprastų receptai buvo išbandyti metų metus. Vienintelis sudėtingas dalykas yra palikti savo spalvingus dažytus kiaušinius per Velykų rytą, kad galėtumėte juos įtraukti į šiuos pusryčių receptus!
Peržiūrėkite šias nuorodas nuostabių receptų, skirtų jūsų likusiems Velykų kiaušiniams:
Kiaušinių sauga
- Jei jūsų kiaušiniai buvo tik kelias valandas iš šaldytuvo, jie gali būti vartojami saugiai. Tačiau, jei jie dieną dieną grįžta į kiemą, geriausia atsisakyti jų. Aš visada šaldydavau naujuosiuose kiaušiniuose po to, kai vaikai nuėjo miegoti naktį prieš Velykas, o paskui paslėpė kiaušinius anksti ryte. Labai anksti ryte.
- Visada išmeskite įtrūkusius arba nešvarius kiaušinius
- Kietai virti Velykiniai kiaušiniai gali būti saugiai laikomi šaldytuve 7-10 dienų, jei jie nebuvo laikomi šaldytuve ilgiau nei kelias valandas
Gudrybės tinkamam kruopštaus kepimo kiaušiniams
Visada "kieta virtuvė" kiaušiniai. Virimo kiaušiniai sukelia kiaušinių baltymų sugriežtinimą, išspaudžiant drėgmę, kuri palaiko trynius. Virimo kiaušiniai juos griežina ir palieka juos bjauriu žaliu apvalkalu aplink trynį. Apgaulė yra virti karštame, ne verdančiame vandenyje. Šiame straipsnyje mes juos vadinsime "kietaisiais" kiaušiniais, o ne "kietaisiais" kepamais kiaušiniais, nes jie yra virti į sunkųjį etapą be faktinio virimo.
Kietai virti kiaušiniai naudoja tuos, kurie, jei įmanoma, yra kelias dienas. Labai šviežius kiaušinius sunku nulupti.
Puikus kietas keptas kiaušinis
Tai paprastas būdas puikiai kepti kiaušinius, kuriuos sužinosite, kai bandysite.
- Įdėkite kiaušinius į indą viename sluoksnyje, pakankamai šalto vandens, kad kiaušinius padengtumėte apie vieną colį. Padenkite vandenį tik verdimui, per didelę šilumą, nepadengtą. Vos tik vanduo pradeda virti, iš karto pašalinkite indą nuo šilumos ir padėkite dangtį ant keptuvės. Kiaušinius palikite vandenyje, 12 minučių nedelsdami nuimdami vidinius kiaušinius; 15 minučių dideliems kiaušiniams; 18 minučių labai dideliems kiaušiniams, pridedant vieną minutę, jei norite papildomų stiprių triušių.
- Nedelsdami nukelkite kiaušinius į ledinę vandens dubenį. Kai pakankamai atvėsti rankena, pakelkite kiekvieną kiaušinį ir įtrinkite didelį apvalkalo galą, paliesdami jį šaukštu, tada nulenkite kiaušinį ant lentos. Sugrąžinkite supjaustytus kiaušinius į dubenėlį vandens, tada nulupkite.
Taip pat žiūrėkite