Įkiškite į šiuos patogius vištienos patiekalus kitą kartą, kai trokštate širdies pagrindinio kurso. Šie receptai primena didžiulę virtuvę, šeimos stilių, senelių virtuvę, kuri yra tokia populiari visose Prancūzijos virtuvėse.
01 iš 07
Vištienos ir dešrelės cassoulet receptas Vištienos ir dešrelės cassoulet. Dana Neely - "Getty Images" Šis vištienos ir dešrelių cassoulet receptas yra šiuolaikinis atnaujinimas, susijęs su klasikiniu Tulūzos baltos pupelės prieskoniu. Ši versija sukelia ypač sudėtingus ir išsivysčiusius skonius, virinant tam tikrus ingredientus atskirai, o tada kartu. Rezultatas yra nepakartojamas, švelnus troškinys.
02 iš 07
"Chicken Francaise" receptai Vištienos francaise - kreminė vištiena. William Shaw - "Getty Images" Šis "Chicken Francaise" receptas yra tas, kuris puikiai tiekiamas prancūzų restoranuose. Tai vitrina storą, sviestą, citrinų padažą su tik kažkoks užuominomis, kurių niekas negali išsiaiškinti. Palikite slaptus ingredientus šefpaviečiams ir paguostykite juos gardžiai, beveik priklausomybe ir visada įspūdingai namuose savo virtuvėje.
03 iš 07
Vištienos kremo padažo receptas Šis vištienos kremo padažų receptas, žinomas kaip "volaille a la crème", esantis Bresse regione, yra skanus paprastumu. Rudos aukštos kokybės vištienos sviestą ir tada virkite jį grietinėlės padažu. Štai viskas!
04 iš 07
Vištienos ir Merilendo receptas Vištienos merilandas. Neil Conway Vištienos a la Maryland yra niekas kitas nei žinomas kepta vištiena. Šis vištienos Maryland receptas yra laisvai pritaikytas Escoffier versijos "Ma virtuvėje", kuriame jis drabužia vištieną miltais, kiaušiniais ir džiūvėsais, o paskui skardina sviestą. "Escoffier" versijoje ir daugybe kitų yra keletas bananų garnyrai, nes bananai buvo vienas didžiausių Baltimorės importo, kai šis patiekalas buvo populiarinamas.
05 iš 07
Vištienos Cordon Bleu receptas Vištiena Cordon Bleu. Flickr vartotojas TheCulinaryGeek - Creative Commons Šis vištienos "Cordon bleu" receptas gamina kvapnius, kompaktiškus vištos pupeles, užpildytas Prosciutto kumpiu ir ištirptu "Gruyere" sūriu. Tai gana galimas garsiausias "prancūzų" vištienos receptas pasaulyje, iš tikrųjų jis istoriškai nėra susijęs su Prancūzija. Vištienos cordon bleu buvo amerikiečių kūryba per 20-ojo amžiaus vidurio kulinarijos tendencijas, o tik jos pavadinimas, vadinamas "mėlyna juostele", gali būti atsekamas į Prancūziją.
06 iš 07
Česnakų žolelių skrudinta vištiena Česnakų žolelių skrudinta vištiena. Laurel Fan Šis švelnus česnako žolelių skrudinto vištienos receptas yra apgaulingas greitas ir paprastas būdas sveikai vakarieniauti. Česnakai, vaistažolės ir daržovės gali būti pritaikyti pagal asmeninį skonį, todėl jis yra pagrindinis šeimos patiekalas. Įtraukite traškius, žalius salotos, kad užpildytumėte sveikas meniu.
Coq au vin, arba gaidys gurmanų vynuose, buvo sukurtas kaip skanus būdas pasiūlo sunkų, seną paukštį varginguose namuose. Vištiena, virta vynu, yra puikus, švelnus patiekalas, kuris reikalauja tik daugiau baguette ir gero vyno.
Ar norite komentuoti straipsnius ir bendrauti su kitais maistu?Perskaitykite apie mano virtuvės, sodo ir šiltnamio efektą sukeliančių projektų informaciją ir sužinosite, kas yra nauja "Apie prancūzišką maistą" internetinę bendruomenę, sekdama mane "@FrenchFoodGuide" ir aplankydama "Apie prancūzišką maistą" "Facebook".Negaliu laukti, kol tu pamatysi!