Smulkiai supjaustyta saldžiosios bulvės papildo nuostabų skonį, tekstūrą ir drėgmę keksui. Šių skanių saldžiųjų bulvių kefomis naudokite graikinius riešutus arba pekaninius. Ar vietoj riešutų pridėkite dribsnių kokosą.
Kai kurios ankstesnės pastabos pažymėjo, kad jų keksai užtruko šiek tiek ilgiau nei 25 minutes.
Maisto perdirbėjas su smulkinimo disko tvirtinimu yra greitesnis ir lengviausias būdas subrendinti saldžiąsias bulves. Taip pat gali būti naudojama dėžutė arba Mikropločių grotelė.
Ko jums reikia
- 6 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 2/3 puodelio cukraus
- 1 kiaušinis
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 3/4 puodelio / 8 uncijos miltų (universalus)
- 1 1/2 šaukštelių kepimo miltelius
- 1 šaukštelis cinamono
- 1/2 arbatinio šaukštelio muskato
- 1/2 šaukštelio druskos
- 2/3 puodelio išgarinto pieno (arba įprasto pieno)
- 1 1/2 puodeliai saldžiosios bulvės (nuluptos ir smulkiai supjaustytos)
- 2/3 puodelio pekano (kapotos)
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 375 F (190 C / dujos 5).
Didelėje maišymo dubenyje su vidutinio greičio maišytuvu įmaišykite sviestą ir cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Maišykite kiaušinius ir vanilę, kol gerai sumaišoma.
Atskirame dubenyje sujunkite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskato sultą ir druską. Maišant sviesto mišinį, maišant su pienu, sumaišykite, kol drėkinamos sausos sudedamosios dalys.
Sulenkite saldžiąsias bulves ir supjaustytus riešutus, sumaišykite, kol gerai pasiskirsto.
Šaukštelis tešla į tepamus kefino puodelius, užpilkite maždaug 2/3 visos.
Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 25-30 minučių arba tol, kol švelniai paspausite pirštų galiuką, ištraukite mufino centrą. Arba patikrinkite bandelės su dantų pasta. Dantų šepetėlis turėtų išvalyti, kai bandelės yra pagamintos.
Maždaug 5 minutes leiskite keptuvėms supilti į keptuvę.
Išmaišykite kefius iš keptuvės ir šaškius kepinius.
Variacijos
Pakeiskite 1-3 / 1/2 puodelio saldžiosios bulvės su smulkiai supjaustytomis obuoliais ar cukinijomis.
Pjaustyti pekanos pakeiskite kapotų graikinių riešutų arba supjaustytu kokosu.
Tau taip pat gali patikti
Neįmanoma saldžiųjų bulvinių taurių puodelių puodai
Morkų keksas su graikiniais riešutais ir sūrio sūriu
Klasikiniai saldžiųjų bulvių sausainiai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 263 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 37 mg |
| Natris | 360 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |