Sanitarijos ir maisto tvarkymo faktai
Kulinarijos meno srityje nėra daug absoliučių taisyklių, tačiau būtina laikytis saugių maisto tvarkymo procedūrų. Čia yra viskas, ko jums reikia žinoti apie maisto saugą, tai, kas sukelia maistą blogai, ir faktai apie maiste esančias bakterijas ir patogenus.
Kai maistas eina blogai
Maisto sugadinimą ir apsinuodijimą maistu sukelia maži organizmai, vadinami bakterijomis. Sužinokite, kokiomis sąlygomis bakterijos reikalingos klestėti - ir kaip jas sustabdyti.
Maisto temperatūros pavojaus zona
Geriausia apsaugoti nuo maisto sukeliančių ligų yra sustabdyti bakterijų augimą, arba bent jau lėtėti. Mes tai darome, išlaikydami maistą iš maisto temperatūros pavojaus zonos .
Apsinuodijimo maistu simptomai
Yra daug įvairių rūšių apsinuodijimo maistu, ir kiekvienas iš jų turi savo unikalius simptomus. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių apsinuodijimo maistu simptomų .
Žemės jautiena ir maisto sauga
Šios saugos rekomendacijos suteiks jums patarimų, kaip geriausiai tvarkyti, paruošti ir laikyti mėsainius ir mėsą su mėsa, siekiant sumažinti su maisto vartojimu susijusių ligų tikimybę.
Vištienos ir naminių paukščių saugos patarimai
Šios saugos ir maisto tvarkymo gairės leis jums surinkti saugų vištienos ir naminių paukščių paruošimą ir saugojimą , įskaitant šaldymo ir atleidimo patarimus ir dar daugiau.
"Brown Bag" pietūs ir maisto sauga
Jei norėtumėte pietauti dirbti ar paruošti pietus, kad jūsų vaikai galėtų keliauti į mokyklą, maistas gali ilgiau neišsivežti.
Sužinokite, kaip saugiai laikyti maistą, kai esate rudas pakuotėje .
Pjaustymo lentos ir maisto sauga
Pjovimo lentos yra visos formos ir dydžio ir pagamintos iš bet kokios medžiagos iš medžio ir stiklo plastiko ir akrilo. Bet kokios pjaustymo lentos yra geriausios maisto saugos požiūriu?
Bendrieji maisto skleidžiami patogenai
Sužinokite apie dažniausiai pasitaikančius maistinius patogenus, iš kur jie kilę, kaip jie paprastai perduodami ir kokie jų simptomai.
Mažoji viryklė ir maisto sauga
"Slow cookers" yra puikus patogumas, bet kai jūs susiduriate su žema temperatūra ilgą laiką, maisto sauga kelia susirūpinimą. Šios paprastos lėtai viryklių saugumo rekomendacijos padės saugoti jus ir jūsų šeimą.
Uraganai ir maisto sauga
Štai keletas patarimų, padėsiančių jums pasiruošti energijos nuostoliui prieš sunkų oro įvykį ir ką galite padaryti po audros, kad jūsų maistas būtų saugus.
Apsinuodijimo maistu klausimai
Daugeliu apsinuodijimo maistu atvejų galima išvengti tinkamai paruošus maistą ir tvarkant maistą. Sužinokite daugiau apie apsinuodijimą maistu jūsų virtuvėje.
Daugiau apie maisto saugą:
- Paimkite maisto saugos viktoriną
- Pjaustymo tarybos pasirinkimas
- "Safe Grilling & Barbecuing"
- Lauko maisto saugos patarimai
- Laikyti savo aušintuvą atvėsti