Tai gali būti geriausias morkų pyragas. Šio recepto paslaptis yra smulkiai tarkuotų morkų, kurios suteikia drėgmę ir tortą papildo natūraliu cukrumi. Tuo pačiu metu, prieskoniai pakels jūsų skonio pumpurus šiltais ir kviečiančiais skoniais.
Jei esate alergiškas riešutams, graikiniai riešutai gali būti praleisti. Grietinėlės sūrio kailis taip pat neprivalomas. Jūs galite naudoti tą patį tešlą mini bundt tortams, mini kepiniams ar milžiniškiems bandelėms. Ir, jei esate tikrai drąsus, eik į priekį ir pamerk rusius razinomis už papildomą smūgį.
Priklausomai nuo to, kiek išdalėte gabalus, šis pyragas sudaro nuo 24 iki 36 porcijų.
Ko jums reikia
- 1 3/4 puodelio miltų (universalus)
- 1 arbatinis šaukštelis
- kepimo soda
- 2 arbatinius šaukštelius
- kepimo milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius
- cinamonas
- 1 arbatinis šaukštelis
- muskatas (šviežias, tarkuotas)
- 1 arbatinis šaukštelis
- druska
- 1 3/4 puodelio rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
- 1 puodelis augalinio aliejaus
- 3 dideli kiaušiniai
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstraktas (grynas)
- 1 puodelis morkų (smulkiai nulupta, supakuota)
- 1 puodelis
- razinos (mirkyti 15 minučių vandenyje ir nusausinti)
- 1 (8 oz.) Gali
- ananasai (susmulkinti, sultis, nusausinti arba 1/2 puodelio)
- Neprivaloma: 1/2 puodelio
- graikiniai riešutai (kapotos)
- Dėl kremo sūrio frostavimo:
- 8 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūroje)
- 1 šaukštą sunkiojo kremo (ar pieno)
- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstraktas (grynas)
- 1 puodelio konditerių miltelių cukrus
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Išmaišykite 9 x 13 colių kepimo skardą su neslidine folija ar riebalais su sviestu.
- Didelėje maišymo dubenyje suvyniokite miltus, kepimo soda, kepimo miltelius, cinamoną, muskato sultą ir druską. Atidėti.
- Vidutinėje dubenėlėje supilkite rudojo cukraus, augalinio aliejaus, kiaušinių ir vanilės, kol gerai susimaišysite.
- Kiaušinio mišinį įmaišykite į miltų mišinį ir sumaišykite tik kartu. Išmaišykite morkas, razinas, smulkintus ananasus ir graikinius riešutus rankomis. Sumaišykite iki tolygiai pasiskirstę.
- Supilkite tešlą į paruoštą indelį ir kepkite maždaug 35-40 minučių arba tol, kol centre įdėtas dantų šepetėlis išlieka švarus. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
Kremo sūrio liejimas
- Vidutinėje maišymo dubenyje supjaustykite grietinėlę, sunkųjį kremą ir vanilės ekstraktą, kol jis bus šviesus ir purus.
- Išmaišykite konditerijos miltelių cukraus, iš dalies, iki tolygiai.
- Paskirstykite į šaldytą pyragą.
- Pabarstykite 1/2 puodelio graikiniais riešutais ir švelniai paspauskite į glaistymą.
Patarimai ir variantai
Svarbu, kad morkos būtų smulkiai tarkuotos. Dauguma graters ir maisto perdirbėjai nebus padaryti apgauti. Tai yra puikus darbas su mikroplokšteliais.
Jūs taip pat galite naudoti šį tešlą miniatiūriniams 3 x 6 colių kepiniams, miniatiūriniams bundt tortams ar dideliems bandelėms. Mažesniems pyragams ar kepiniams kepimo laikas turėtų būti maždaug 25-30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 183 |
| Bendras riebalų kiekis | 11 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 32 mg |
| Natris | 137 mg |
| Angliavandeniai | 21 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 2 g |