Šis paprastas skrudintų bulvių receptas yra puikus šalutinis patiekalas keptais kepsniais, mėsmalės ar vištienos patiekalais. Bulvių paruošimas mikrobangų krosnelėje ir atvėsimas prieš jas kepant karštoje orkaitėje, jie yra lengvi ir trapūs.
Galite naudoti šiukšliadėžę rupiu bulviu arba pabandykite " Yukon Gold" bulves . "Yukon Gold" yra šiek tiek mažesnis, todėl naudokite šešis ar aštuonias šio recepto. "Yukon Gold" bulvės yra geltonos spalvos, tiek viduje, tiek išorėje, jie turi kreminės tekstūros ir sviesto skonį. Nenaudokite šio recepto raudonųjų bulvių, nes jie nėra geriausi skrudinant.
Ko jums reikia
- 4 russet bulvės
- 3 šaukštus
- alyvuogių aliejus
- 1 svogūnas, kapotas
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1 šaukštelis džiovintų baziliko lapų
- 1/2 šaukštelio džiovintos čiobrelių lapų
Kaip tai padaryti
- Valykite bulves, nulupkite ir supjaustykite 1 "gabaliukais. Bulvius įpilkite 1/2 puodelio vandens didelėje mikrobangų krosnelėje saugioje indelyje. Uždenkite mikrobangų saugiu plastikiniu apvalkalu ir ištraukite vieną kampą.
- Mikrobangų krosnelė bulves aukšta 4 minutes. Ištuštinkite juos gerai, supilkite bulves į vieną sluoksnį ant slapukų lapo ir palikite atvėsti, kol išdžiūksite, apie 20-30 minučių. Jūs galite padaryti šį žingsnį anksčiau laiko.
- Kai būsite pasiruošę valgyti, įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F. Alyvuogių aliejų supilkite į sunkią kepimo skardą. Įpilkite bulves, svogūnus, česnakus, druską, pipirus, baziliką ir čiobrelių , supilkite rankomis, kad padengtumėte.
- Kepkite bulves 30-40 minučių, kepdami juos švelniai vieną kartą virdydami mentele, kol bulvės bus švelnios viduje ir traškios ir pradės rudos lauke. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 219 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 21 mg |
| Angliavandeniai | 40 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 5 g |