Jūs galite tai nežinoti, bet "Bisquick" blynas ir kepimo mišinys iš tikrųjų yra be pieno ir veganų, o tai leidžia įvairiais būdais keistis šiuo paprastu sausainių receptu (žr. Šio idėjos recepto apačioje). Pridėkite savo mėgstamus žolelių, prieskonių ar netgi pieno neturinčius sūrius prie savo tešlos, kad pridėtumėte prie šių paprastų išvaizdų asmeniškai.
Norint, kad geriausi sausainiai būtų įmanoma, įsitikinkite, kad visi jūsų ingredientai (net jei yra Bisquick) yra labai šalti. Dažnai noriu nešioti lateksines pirštines, ruošiant sausainius, kad kūno šiluma netrukdytų temperatūrai.
Ko jums reikia
- 2/3 puodelio sojos pieno (vanilės be pieno arba
- migdolų pienas , šaltas)
- 1 šaukštelis citrinų sulčių
- 2 1/4 puodeliai
- "Bisquick" blynas ir kepimo mišinys (originali veislė,
- NE pasukos veislės)
Kaip tai padaryti
1. Iškaitinkite orkaitę iki 450 F. Nukelkite didelį neišdirbtą kepimo skardą. Mažame puodelyje ar dubenyje suvyniokite pieno neturinčią sojos pieną (arba kitą pieno neturinčią pieno alternatyvą ) ir citrinų sultis. Leiskite ramiai šiek tiek sudrėkinti, apie 3-5 minutes.
2. Supilkite "Bisquick" blynus ir kepimo mišinį į didelį maišytuvą, kad gerai padarytumėte centre. Supilkite sojų pieno mišinį į šulinėlį ir greitai dirbkite, sumaišykite ingredientus, kol susidarysite minkštą tešlą.
Išrinkite tešlą ant švaraus darbo paviršiaus, pabarsto "Bisquick" mišiniu arba miltais ir formuokite į 1-2 "storio stačiakampį. Naudokite lengvai supjaustytą peilį arba skutiklio grandiklį , supjaustykite 8-12 kvadratais, pastatykite apie 2 colius ant neišdirbto kepimo lapo kaip savo darbą. Kepkite maždaug 10 minučių arba iki aukso rudos.
Recepto variantai:
- Įmaišykite 1/4 puodelio - 1/2 puodelio šviežių žolelių, tokių kaip rozmarinas, bazilikas ar kopūstai tešlai, tada prieš kepdami pabarstykite sausainių viršūnes su stambia jūros druska ir juodaisiais pipirais.
- Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio mėgstamo susmulkinto pieno neturinčio sūrio ir prieš kepdami pabarstykite šiek tiek daugiau sausainių.
- Supjaustykite alyvuoges, jalepenos, saulėje išdžiovintus pomidorus ar kitus mažus, kvapnius tešlos akcentus.
- Už papildomą pieno neturinčią "pasukos" smūgį vietoj sojos pieno ir citrinų sulčių mišinio naudokite kokoso pieno kefyru, sojos jogurtu arba grietine, be pieno.
Kuko pastaba:
- Biskvitai, netgi tie, kurie yra pagaminti iš mišinio, yra geriausi, kai prieš maistą jie apdorojami kuo mažiau. Negalima per daug tvarkyti ar per daug sumaišyti savo ingredientus; mišinys susilygins gana greitai, o per maišymas tiesiog sukurs tankesnius sausainius. Kai pjaustote sausainius ir perpilkite juos į kepimo skardą, pabandykite greitai ir aštriai pjaustyti, o sausainius perpilti į kepimo skardą naudokitės skutikliu ar peiliu (būkite atsargūs, jei naudojate peilį!).
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 18 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 1 mg |
| Natris | 45 mg |
| Angliavandeniai | 3 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |