Imbieras, česnakai, baltieji pipirai ir dviejų rūšių sojos padažai suteiks papildomo skonio, kad šis paprastas vištitis ištirpintų ryžių vyną. Kinijos ryžių vynas yra randamas Azijos rinkose. Jei nepasiekiamas, galite pakeisti liesą šerrą.
Ko jums reikia
- 1 visa vištiena (3 - 4 svarai)
- 1 šaukštas žemės riešutų aliejus arba augalinis aliejus kepimui
- 1 šaukštas Azijos sezamo aliejus
- 1 piršto dydžio gabaliukas šviežio imbiero, supjaustyto plonais griežinėliais
- 3 gvazdikėlių malto česnako
- 3 šaukštus Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio
- 3 šaukštus Kikkoman sojos padažas
- 1 šaukštas juodojo sojos padažo (
- tamsiai sojos padažas )
- 1 arbatinis šaukštelis balto pipirų kukurūzų (grubiai sutrupintas)
- 1 puodelis karšto vandens arba
- vištienos sultinys
- Druska, pagal skonį
- 3 stiebai svogūnai (žalias svogūnas) supjaustyti 2 colių ilgio garnyrui
Kaip tai padaryti
1. Supjaustykite viščiuką į įkandimo dydžio gabaliukus, įskaitant kaulus.
2. Šilkite voką nuo vidutinio iki didelio karščio.
3. Druska žemės riešutų aliejuje arba augaliniame aliejuje ir sezamo aliejuje.
4. Kai aliejus yra karštas, pridėti supjaustytą imbierą. Sumaišykite, kol jis yra beveik rudas. Sumaišykite smulkintą česnaką ir sumaišykite, kol jis yra beveik rudas.
5. Įtraukite vištienos gabaliukus. Leiskite trumpai sėdėti (kirpėti), tada kepkite mėsą, kol ji šiek tiek rudos ir apie 80 procentų virtos.
6. Įpilkite ryžių vyną ir toliau kepkite.
7. Įpilkite Kikkoman sojų padažą, tamsiai sojos padažą ir susmulkintus baltieji pipirai. Tęskite maišymą, kepdami, įsitikinkite, kad česnakai ir imbieras neskaito.
8. Kartu vandeniu ar vištiena išpilkite šiek tiek. Tęškite kepinimą, kol atsargos sumažės perpus. Skonis ir, jei reikia, pridėti druskos kiekį.
9. Patiekite vištieną, pagardintą svogūnais. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 777 |
| Bendras riebalų kiekis | 45 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 18 g |
| Cholesterolis | 253 mg |
| Natris | 1,001 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 82 g |