Orkaitės stiliaus kukurūzų jautiena ir daržovės

Ši sūrio jautienos ir kopūstų rupiniai ruošiami orkaitėje kartu su morkomis, svogūnais ir bulvėmis. Daržovės pridedamos prie krūtinkaulio apie 30 minučių, kol tai bus padaryta. Tai labai lengvas receptas, kurį galima nustatyti ir virti.

Gusy jį su šviežių kapotų petražolių arba šiek tiek kapotų kopūstų.

Ko jums reikia

• 1 (4 svarai) konservuotų jautienos krūtinėlė
• 1 puodelis vandens
• 1 vidutinio ir didelio galvos
• kopūstai
• 4 vidutinės morkos
• 2 vidutinio dydžio svogūnai (arba apie 1 puodelį mažų perlinių svogūnų arba cipolini)
• 6-8 vidutinės ir didelės raudonos bulvės
• Neprivaloma: šviežiai kapotų petražolių

Kaip tai padaryti

1. Įdėkite mėsą į stalą didelėje orkaitėje saugioje olandų krosnyje; pridėti 1 puodelio vandens. Uždenkite puodą ir kepkite 325 F (165 C / dujos 3) 2 1/2 valandos.
2. Kopūstus išpjaukite į 6 pleištus, pasirūpindami, kad kiekviename pleište būtų dalis pagrindo, kad jie būtų kartu. Nulupkite morkas ir supjaustykite per pusę, tada supjaustykite skersine dalimi į 2 1/2 į 3 colių ilgį. Nulupkite bulves ir supjaustykite į didelius gabalėlius. Nulupkite svogūnus; palikite juos sveiki, jei jie yra gana maži. Dėl didesnių svogūnų supjaustykite pusę ar ketvirčius, priklausomai nuo dydžio.

1. Sudėkite daržoves aplink krūtinę ir įpilkite dar 1/2 puodelio vandens. Uždenkite ir kepkite dar 30-40 minučių arba kol daržovės yra šakutės.
2. Išimkite krūtinę į plokštelę ir apsupkite daržoves. Pabarstykite šviežiomis kapotų petražolėmis, jei pageidaujate.

Patarimai ir variantai

• Pridėti 1 rutabaga , nulupti ir supjaustyti gabaliukais arba apie 4-6 mažus nuluptus ropius.
• Į 4 daržoves pridėkite 4 nulupti pastarnokus.
• Naudokite siauresnį sūdytą galvijieną (apvaliosios akies). Tai nėra tokia minkšta, tačiau ji yra lengvesnė ir puikiai tinka pjaustyti (pav.).

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	862
Bendras riebalų kiekis	40 g
Sotieji riebalai	15 g
Nesočių riebalų	18 g
Cholesterolis	290 mg
Natris	243 mg
Angliavandeniai	27 g
Maistinė lasteliena	7 g
Baltymas	95 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)