Švelnios jautienos čili gaminami su konservuotomis arba virtomis sausomis pupelėmis. Jautienos mišinys lėtai sumaišomas, o tada virti arba konservuoti pupelės dedami į mišinį. Smulkiai supjaustyti pipirai "jalapeno" pridedami norint daugiau šilumos, tačiau jie yra neprivalomi.
Patiekite šį puikų jautienos ir pupelių čili skonį su šviežiai kepta kukurūzų kepta ir salotomis.
Ko jums reikia
- 1 1/2 puodeliai raudonos pupelės (džiovintos) arba 2 skardinės (po 15 uncijų) raudonos pupelės arba mažos raudonos pupelės (nusausintos)
- 1 šaukštas augalinio aliejaus
- 1 didelis svogūnas (supjaustytas, supjaustytas)
- 1 žalia paprika (kapotos)
- 1-1 / 1/2 svarai liesos jautienos (85-90% liesos)
- 1 gali (14,5 uncijos) pomidorai
- 1 gali būti švelnus žalias paprikas
- Neprivaloma: 2 arbatiniai šaukšteliai jalapeño čili pipirai (smulkiai pjaustyti)
- 1 can (8 uncijos) pomidorų padažas
- 1 šaukštas čili milteliai
- 1 1/2 šaukštelių druskos
- Dash Cayenne paprika (arba pagal skonį)
- Brūkšnelės (žemės)
- 1 mažas lauro lapas
Kaip tai padaryti
- Paruoškite pupeles, nebent naudojate skardines. Išplaukite sausas pupeles, uždenkite šaltu vandeniu iki maždaug 3 colių gylio virš pupelių ir leiskite jiems mirkyti per naktį. Arba sekite pakuotės mirkymo instrukcijas.
- Išmeskite pupeles ir perkelkite juos į didelę puodą; padengti grynu vandeniu. Uždenkite indą ir virkite maždaug 1 valandą arba kol pupelės bus švelnios. Nutekėjimas
- Jei naudojate konservuotus pupelius, išpilkite jas į žarną.
- Didelėje keptuvėje rudi jautiena , svogūnai ir paprika aliejuje.
- Įpilkite pomidorų, pomidorų padažų, pipirų ir pagardų.
- Uždenkite ir virkite 1 valandą ir 30 minučių, jei reikia, pridėkite šiek tiek vandens, kad nepriliptų. Patikrinkite ir dažnai maišykite.
- Įpilkite virtų arba konservuotų pupelių ir šilumą.
Aptarnauja 6
Patarimai ir variantai
- Jautiena ir Pinto pupelių čili - Naudokite konservuotas arba sausas pupeles pupelės recepte vietoj raudonųjų pupelių.
- Pakeiskite "jalapeño" pipirus ir kajeną maždaug 1/2 ar 1 arbatinį šaukštelį supjaustytų raudonųjų pipirų dribsnių arba skonį.
- Jautiena ir juoda pupelių čili - Pakeiskite raudonąsias pupeles konservuotomis arba virtomis juodosiomis pupelėmis.
Tau taip pat gali patikti
- Jautienos ir dešros čili
- Pikantiški jautienos čili
- Kepsninė juodųjų pupelių čili receptas
- Daugiau čili receptų
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 455 |
| Bendras riebalų kiekis | 14 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 84 mg |
| Natris | 750 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 13 g |
| Baltymas | 40 g |