Čia yra jūsų galimybė pagaliau panaudoti jūsų pagamintą rūgščių starterį! Šis 1-os kepsnių receptas yra labai paprastas, pradedantysis rūgštojo duonos receptas. Pluta yra minkšta ir kramtoma, o vidurinė - drėgnos. Puikiai tastingai, sumuštiniams ir vakarienei.
Ko jums reikia
- 1/2 puodelio pieno
- 2 šaukštai sutrumpinti
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis druskos
- 1 puodelis užkandžių starteris
- 2-3 puodeliai miltų (duona)
Kaip tai padaryti
- Mažame padaže supjaustykite pieną ir sutrinkite. Nuimkite ir palikite atvėsti, kol drungnas.
- Didelėje dubenyje įpilkite cukraus ir druskos. Įpilkite šilto pieno ir supjaustykite. Maišykite, kol cukrus ištirps.
- Sumaišykite starteris.
- Įmaišykite miltų, 1/2 puodelio, kol tešla bus per stora, kad ją būtų galima sumaišyti su medine šaukšteliu.
- Išmaišykite tešlą ant skardos lentos ir pradėkite minkyti 10 minučių, pridėdami miltų, kai tešla tampa lipni.
- Tešlą įpilkite į riebalų dubenėlį ir pasukite, kad tešlos viršus būtų tepamas. Uždenkite ir šildykite 90 minučių.
- Punch tešla. Uždenkite dubenį ir dar kartą pakelkite 30 minučių.
- Punch tešla. Pasukite ant lentos ir minkykite apie 3 minutes.
- Paruoškite tešlą į apvalią kepą . Įdėkite į riebalų kepimo skardą. Uždenkite ir pakelkite 60 minučių arba iki dvigubo dydžio.
- Įkaitinkite orkaitę 400 laipsnių F.
- Naudodami aštrius peilius, nulaužkite X ant duonos viršaus. Kepkite 40 minučių arba kol duona taps ant tuščios.