Ši klasikinė airių sodos duona yra puiki bet kokia patiekalais. Tai ypač gera su gaivau airiško troškiniu ar sūrymu. Tai būtų nuostabi šio Guinnesso jautienos troškinys . Arba naudokite šią duoną vietoje pusryčių sausainių.
Užpilkite kiaušinį ant rusvojo sviesto sode sumaišyto saldžiosios duonos arba supjaustykite skiltelėmis su kreminės dešros padažu.
Duona yra svarbi Šventojo Patriko dienos maistui ir šventėms !
Ko jums reikia
- 4 puodeliai universalus miltai, apie 19 uncijų
- 2 šaukštai cukraus (granuliuota)
- 2 arbatinius šaukštelius soda
- 1 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 2 šaukštai sviesto (suminkštintas)
- 1 1/2 puodeliai pasukų
- 2 šaukštelis sviesto (lydytas)
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 400 F (200 C / dujos 6).
- Didelėje dubenyje suvyniokite miltus, cukrų, kepimo soda, vyno grietinę ir druską, kol gerai sumaišysite. Įmaišykite sviestą ir kruopščiai pjaustykite su mėsos maišytuvu, šakute ar pirštais. Su šakute, sumaišykite pasukomis, kol tešla pradės kartu laikyti. Perpilkite į skaldytą paviršių ir minkykite maždaug keliasdešimt kartų, kol tešla laikoma kartu, bet nėra lygi. Formuokite į kampą apie 6 cm skersmens.
- Su aštriu peiliu supjaustykite kryžių į viršų apie 1 / 2- 1 colio gylį.
- Tešlos rutulį padėkite ant plytelių popieriaus dengto kepimo skardos arba tepalu ketaus keptuvėje. Palikite jį laisvai su sviesto folija.
- Kepkite duoną įkaitintoje orkaitėje 25 minutes. Nuimkite foliją ir toliau kepkite apie 15-25 minučių ilgiau arba kol tortas testeris ar dantų šepetėlis išeis iš švarios, kai įdėta į centrą.
Patarimai ir variantai
- Supjaustykite duoną į pleištus ir padėkite su sviestu. Tai puiki duona, patiekiama su švelniu airių valgomojo troškiniu arba jautienos troškiniu arba Dublino mėsa - švento Patriko diena!
- Tai taip pat nuostabi pusryčių duona. Skrudinta skarda iš Airijos saldžiosios duonos gabalėlio, sviesto, tada supilkite ją su apkeptu kiaušiniu. Arba, vietoj tradicinių sausainių, naudokite šią duoną su dešrelės padažu .
- Soda bread with cornmeal - pakeiskite 1-1 / 1/2 puodelius miltų kukurūzų miltais.
- "Brown Soda" duona - naudokite 2 puodelius pilno kviečio miltų ir 2 puodeliai universalios miltų.
- Soda su kepsniu - kepkite arba kepkite 6-8 šonus bekono, kol traškuos. Išmeskite bekoną ant popierinių rankšluosčių, supjaustykite ir supilkite į miltų mišinį.
Tau taip pat gali patikti
Bread Machine Country Baltasis duona
Skrudintos Bacon ir Cheddar Scones
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 231 |
| Bendras riebalų kiekis | 9 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 875 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 5 g |