Top 10 Okstailo receptai

Okstai yra karvės uodega. Jie gali būti ne jautienos, kurį paprastai norėtumėte panaudoti, gabalėlį, tačiau, jei praleidžiate pasipiktinimą, tikrai trūksta - jie gamina nuostabias sriubas ir troškinius.

Čia yra 10 skanių receptų, skirtų sriuboms, troškiniams ir pagrindiniams patiekalams. Pasirinkite iš sūrio kiaulienos, ispanų arkliukų ir rytų Europos ožkų receptų.

Jei jums sunku rasti agurkų jūsų vietovėje, galite pakeisti mėsos veršieną ar jautienos kaklą, trumpą šonkaulį, raukšlę ar kitus įvairius sriubos kaulus, bet nesitikėkite, kad gana tvirtas skonis. Kaip ir su bet kokiu receptu, galite laisvai juos keisti, kad atitiktumėte savo šeimos poreikius ir skonį.

• 01 iš 10

  Braised Oxtail

  Jei tiesiog mokotės paruošti varpelius, negalima eiti su šiuo recepto, skirto raugintų jaučių. Tai paaiškina, kaip šią maistą supjaustyti labai lėtai, kad ji būtų kuklus ir sultinga.

• 02 iš 10

  Šalis "Oxtails" vakarienė

  Šis vėžiagyvių, raudonojo vyno, Worcestershire padažo, prieskonių ir daržovių derinys suteikia puikių šeimos patiekalų. Jūs norėsite paruošti jaučių vakarą naktį, tačiau taip pat leiskite laiką prieš vakarienę įdėti daržoves į patiekalą.

• 03 iš 10

  Sode "Barley Oxtail" sriuba

  "Oxtail" sriuba yra komfortiškas maistas absoliučiai geriausiai. Jūs pradėsite šią sriubą lazdele (kuri padeda minkštesnę), o tada virkite ją ant viryklės. Suplanuokite mažiausiai visą dieną, kol tai bus virti ... bet tai bus visiškai verta.

• 04 iš 10

  Rytų Europos morkų sriuba

  Čia dar viena jaučių miežinių sriubų versija, kuri yra viena iš Rytų Europoje. Tai panašus į aukščiau nurodytą "crockpot" receptą, tačiau jis apima mažiau daržovių ir užtrunka mažiau laiko.

• 05 iš 10

  Kukurūzų česnakų troškinys

  Paruošimo laikas šiam švelniam jaučių troškinimui yra apie 15 minučių, taigi, jei jūs suteiksite šiek tiek papildomo laiko ryte, galėsite visą ingredientą įdėti į keptuvę ir tą vakarą valgyti vakarienei.
  

• 06 iš 10

  Braised Oxtails Soul Food

  Suderinus raugintus šikšnosparnius su morkomis, pastarnokais ir ropėmis, pagardina sultingą maistą. Patiekite šį receptą su ryžiais arba bulvių koše.

• 07 iš 10

  Italijos "Okstail Stew" (Guazzetto)

  "Guazzetto" itališkai reiškia "užplombuota vynu", ir šis troškinys apima sveiką raudonojo vyno dozę. Tradiciškai patiekiami itališko uogienių troškiniai makaronų (nors bulvių koše, polentos ar net duonos kubeliai daro pinch).

• 08 iš 10

  Anglų kiaulienos veislė

  Kadangi karvės turi uodegą visose šalyse, nenuostabu, kad taip pat galima rasti jaučių receptus iš viso pasaulio. Anglų agurkų troškinys yra angliškas garstyčias ir sausas šerius (jei norite), o ne raudonojo vyno.

• 09 iš 10

  Ispanijos Oxtails "Sherry Sauce"

  Anglų kalba nėra vienintelės, kuriose galima naudoti šerius su jų vyteliais. Šis ispanų vytelių receptas virtas slėginėje viryklėje ir turėtų būti patiekiamas su namie kepta bulve.

• 10 iš 10

  Jautienos troškinys su braised žaliais ir baltais pupelėmis

  Leiskite daug laiko sudaryti tris šio skaniausio patiekalo komponentus: agurkų troškinius, raugintus žalius ir baltieji pupelės. Tai galutinis širdingas žiemos komforto maistas.