Klasikinis ispaniškas troškinys su ėriena

"Yukon" auksas, raudonos spalvos ir apvalios baltos bulvės - tai geras pasirinkimas šiai skaniai ėriukų troškiniams. Tai skanus troškinys kasdieniniam patiekalui, tai puikus pasirinkimas šv. Patriko dienos renginiams.

Patiekite su gruzdintomis ritinėlėmis arba saldžiavaisiais duona ir išmestais salotomis skaniai šeimos patiekalams.

Ko jums reikia

• 1 šaukštas
• pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 1 1/2 iki 2 svarų avinėlio pečių, pjaustoma ir supjaustoma 1 colių gabaliukais
• 2-3 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti keturkampiais ir supjaustyti
• 1 šaukštelis džiovintų lapinių čiobrelių
• 1 1/2 puodeliai, supjaustyti arba supjaustyti nulupti morkos
• 1 didelis lauro lapas
• 3 puodeliai
• vištienos ar sultinio
• 1 1/2 svaro bulvės, supjaustytos 1 colių gabaliukais
• druskos ir pipirų, pagal skonį
• 2 šaukštai šviežios kapotos petražolės, neprivaloma
• 2 šaukštai universalus miltai

Kaip tai padaryti

1. Didelėje, gilioje keptuvėje ar oranžinėje krosnyje per vidutinio aukšto šilumos kiekį, sumaišykite alyvą alyvoje 2 minutes. Įpilkite svogūnų ir dar kartą virkite, maišydami, kol avinėlė bus paruošta ir svogūnai bus švelni, apie 3 - 5 minutes.
2. Pabarstykite su čiobreliais ir pridėkite morkas, lauro lapus ir akmenis. Pagaminti virti; mažinkite šilumą iki žemo lygio, dangtelį ir virkite apie 1 valandą. Į bulvę įpilkite bulvių, uždenkite ir tęskite 25 minutes. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, kaip pageidaujama. Jei naudojate, supjaustykite petražolių į troškinį.

1. Buteliuke ar dubenyje miltus įmaišykite į šaltu vandeniu, kol mišinys bus lygus. Padažykite į troškinį, gerai išmaišykite ir kepkite minutę ar dvi, kol susitraukite.
2. Patiekite avinėlio troškinį su salotomis ir supjaustytomis ritinėlėmis, kad skanu maistas.
   

Panašūs receptai

• Aštrus ėriukų troškinys
• Ėriukų troškinys su petražolių koldūnais
• Lengvas lėtas kavos virimo receptas

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	574
Bendras riebalų kiekis	30 g
Sotieji riebalai	12 g
Nesočių riebalų	13 g
Cholesterolis	124 mg
Natris	780 mg
Angliavandeniai	36 g
Maistinė lasteliena	5 g
Baltymas	38 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)