Šis raudonojo vyno marinatas yra geras nuo vištienos krūtinėlės iki viščiukų šlaunų. Jūs taip pat galite naudoti kaip skrudintą padažą, skirtą rutžerių vištienai arba net ant kepta kalakutienos krūtinėlių . Šios marinato grožis yra tas, kad jį taip pat galima naudoti kaip patiekalų padažą. Daugiau informacijos rasite instrukcijose.
Ko jums reikia
- 2 puodeliai / 475 ml sauso raudono vyno
- 1/2 puodelio / 120 ml
- alyvuogių aliejus
- 1/4 puodelio / 60 ml sojos padažo
- 4 žirneliai, supjaustyti
- 1-2 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 šaukštai / 30 ml
- rudas cukrus
- 1 šaukštas / 15 ml Worcestershire padažas
- 1 arbatinė šaukštelis / 5 ml
- šviežias imbieras , tarkuotas
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite visus ingredientus vidutiniame puodelyje. Leiskite virti 1 minutę, sumažinkite šilumą ir kepkite dar 8-10 minučių. Prieš naudodamiesi išimkite iš ir leiskite atvėsti. Jei anksčiau laiko, marinatą galima laikyti šaldytuve ne ilgiau kaip vieną savaitę. Marinade vištienos mišinys 4-12 valandų.
2. Jei norite padažo, laikykitės pirmiau pateiktų nurodymų, tik padažykite 15 minučių vidutiniškai žemai ugniai.
Tariamas mišinys su 2 šaukštais / 30 ml vandens ir 2 arbatiniai šaukšteliai / 10 ml kukurūzų krakmolo. Padidinkite šilumą iki vidutinio aukščio ir pagaminkite sunkiai tempiant. Į kukurūzų krakmolą įpilama į padažą ir naudojant švilpuką, sumaišoma 20-30 sekundžių, kol aktyvuos kukurūzų krakmolas. Padažas bus šiek tiek susitraukiamas ir galės šukuoti šaukštą. Išimkite iš šilumos ir naudokite virtus vištienos ir kalakutienos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 108 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 249 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |