Šios krevetės ir špinatų patiekalas neįtikėtinai greitas ir lengvas paruošti ir virti. Norėdami gauti dar greitesnį ir patogesnį patiekalą, naudokite šaldytą atšildytą krevetę * ir pakeiskite Alfredo padažo mišinį ir lengvą grietinėlę iš paruošto Alfredo padažo iš stiklainio. Žr daugiau naudingų patarimų ir variantų, esančių po receptu.
Patogu sušaldytų kapotų špinatų (naudojamų pavaizduotame patiekaluose) pakuotė, tačiau taip pat gali būti naudojami švieži špinatai. Recepte reikalaujama vidutinių krevečių, bet didelis, ypatingai didelis, ar gražus. Tai buvo skanus maistas su karšta virti vermišeliai, paprasta išmesti salotų ir kepta česnakų duona.
Susijusios receptai: paprasta krevetė su Angel plaukų makaronais
Ko jums reikia
- 1 šaukštas špinatų arba 10 uncijų užšaldytas, atšildytas ir išspaustas
- 2 šaukštus sviesto
- 1 1/2 svarų krevetės, nuluptos ir deveined
- 1 krūva žalias svogūnas, supjaustytas (su maždaug 2 coliais žalios spalvos)
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 vokas (apie 1,2 uncijos) sausas Alfredo padažo mišinys
- 3/4 puodelio
- lengvas kremas arba išgarintas pienas
- šviežiai sumalti juodieji pipirai pagal skonį
- Neprivaloma: supjaustytas arba grūstinis parmezano sūris
Kaip tai padaryti
- Nuplaukite šviežius špinatus ir juos nulupkite. Jei naudojate šaldytus špinatus, virkite taip, kaip nurodyta pakuotėje. Išspauskite kiek galima druskos iš virtų špinatų.
- Supilkite sviestą didelėje keptuvėje vidutiniu ir mažu šilumos kiekiu. Į krepšelį įpilkite krevečių su šviežiu arba šaldytu atšildytu ir išspaustu špinatu ir žaliu svogūnu. Kuko, kol krevetės yra rausvos, nuolat maišant. Įpilkite malto česnako ir virkite apie 2 minutes ilgiau.
- Pabarstykite Alfredo padažu mišiniu krevečių mišinyje ir maišykite, kad sujungtumėte. Pridėkite šviesų grietinėlę ir virkite, kol neišsiliepsite ir nesumuosite. Įmaišykite šviežiai sumaltusius juodųjų pipirų skonį.
- Padažykite krevetės su šviežiu susmulkintų ar tarkuoto Parmezano sūriu arba praleiskite parmezaną prie stalo.
- Patiekite kartu su karštais virti makaronais ar virtais ryžiais
* Norėdami greitai ištirpinti užšalusius krevetės, įdėkite jas į žarną ir paleiskite šaltu vandeniu, kol atšildys. Virkite kaip nurodyta. Jei naudojate užšaldytus virtus krevetes, atšildykite ir pridėkite juos prieš pat valgyklą. Šilumą perteikite ir patiekite su makaronais ir parmezanu.
Patarimai ir variantai
- Pakeiskite Alfredo padažo mišinį ir grietinėlę maždaug nuo 1 iki 1 1/4 puodelio komerciškai paruošto Alfredo padažo mišinio, greito namų apyvartos žemiau arba naudokite šią paprastą namų versiją .
- Greitas Alfredo padažas - supilkite 3 šaukštus sviesto į puodą. Įpilkite 3 uncijos grietinėlės sūrio, 1 šaukštelis česnako miltelių, 1 puodelis pieno ar lengvo kremo ir 3-4 uncijos parmezano sūrio. Virkite, o šveičiant, kol sklandžiai ir šildomas per. Plonas, jei reikia daugiau pieno.
- Norėdami gauti sodrintą padažą, naudokite kietą grietinėlę su sausu Alfredo padažu.
- Pakeiskite žalią svogūną 1/4 puodelio smulkiai supjaustytų askaloninių česnakų, kad subrandintą svogūnų skonį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 463 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 406 mg |
| Natris | 1,008 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 45 g |