Šios kaulų vištienos krūtinėlės yra skrudintos iki tobulumo šviežių smulkintų česnakų ir baziliko, taip pat kai kurių bulvių ir porų. Nepamirškite išmesti porų arba pakeisti juos nedideliais nuluptais citrinų svogūnais arba supjaustytais saldžiais ar geltonaisiais svogūnais.
Tai skanus vištienos patiekalas, skirtas bet kuriam šeimos valgiui ar sekmadienio vakarienei, ir tai yra pakankamai ypatinga svečiams. Žiūrėkite greitai ir skaniai kreminės padažo patarimus ir variantus!
Pridėti papildomą spalvą ir skonį morkas arba auksinius burokus kartu su bulvėmis.
Taip pat žiūrėkite
Kepta vištienos krūtinės kotletai
Geležinė kepta kepta vištiena
Kepta rančinio vištienos šlaunų
Ko jums reikia
- 4 supjaustytos vištienos krūtys, su oda
- 4 šaukštai
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- 4 gvazdikėlių česnakai, kapotų
- 2 šaukštai švieži kapoto baziliko
- 3 - 4 porai
- 2 svarai bulves, supjaustytos 1 1/2 colių arba 2 colių gabaliukais
- Košerinės druskos panirimas
- Pabarstykite paprikas, šviežiai sumaltas
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 400 F (200 C / dujos 6).
- Jei pageidaujama, įdėkite didelę kepimo skardą ar keptuvę su folija. Išpurškite foliją ar indą lengvai su nonstick virimo purkštuvu .
- Paruoštą kepimo skardą surūšiuoti padalintą vištienos krūtinę. Sumaišykite aliejų, česnaką ir baziliką. Švelniai supilkite vištienos krūtinėlių mišinį.
- Apkarpykite porai. Iškirpkite ir išmeskite tamsiai žalios spalvos dalį ir šaknies galą, paliekant tik baltų ir šviesiai žalių dalių. Kruopščiai nuplaukite porelius ir supjaustykite juos 1/2 colio storio skiltelėmis.
- Nulupkite bulves ir supjaustykite juos į 1 1/2 colių gabaliukus.
- Sumaišykite likusį aliejaus ir česnakų mišinį su porais ir bulvėmis į maisto laikymo maišelį ar dubenį ir išmeskite, kad gerai padengtumėte daržoves.
- Išdėstykite daržoves vištienoje ir aplink jį, tada pabarstykite košerine druska ir pipirais.
- 30-45 minučių kepkite vištienos krūtines, porai ir bulves įkaitintoje orkaitėje, kol vištiena bus virta ir bulvės bus švelnios.
- Kai vištiena yra virta, sulčių druskos išliejamos aiškiai. Minimali saugi vištienos temperatūra yra 165 F. Norėdami užtikrinti, kad vištiena būtų kruopščiai pagaminta, naudokite greito maisto termometrą. Įstatykite termometrą į storiausią vištienos krūtį (neliesdami kaulo).
Patarimai ir variantai
- Greitas ir lengvas vištienos sūris - Mažoje krosnelėje per vidutinį karštą ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Sumaišykite 2 šaukštus miltų ir virkite, nuolat maišydami 2 minutes. Įpilkite 1 puodelio vištienos atsargos ir virkite, maišydami, kol padažai pasidaro. Įpilkite 2 šaukštus sunkiojo kremo. Skonis ir, jei reikia, įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
- Jei pageidaujate, praleiskite porai arba pakeiskite juos 1 didelis svogūnas, supjaustykite pusiau ir supjaustykite. Arba naudokite nedidelę cipolini arba virimo sviestą patiekaluose.
- Kiti šakniavaisiai - pridėkite auksinius runkelius, pastarnokus ar morkas, supjaustytus į 1 1/2 colių gabaliukus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1539 |
| Bendras riebalų kiekis | 84 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 38 g |
| Cholesterolis | 418 mg |
| Natris | 500 mg |
| Angliavandeniai | 52 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 138 g |