Patiekite šį universalų šparagą, grybą ir pomidorų padažus pietums ar artimųjų patiekalams. Naudokite naminį pyrago pyragą arba giluminį šaldytą pyragą . Taip pat gali būti vartojamas užšaldytas garruotas šparagas.
Jei nesate grybų gerbėjas, nepamirškite pamiršti jų. Įmaišykite šiek tiek daugiau šparagų arba pomidorų arba naudokite tam tikrą kumpio kumpį arba sumaišytą virtą keptuvę.
Ko jums reikia
- 1/2 iki 3/4 svaro šparagai ( apdaila , kapotos)
- 2 šaukštus sviesto
- 1/2 puodelio grybų (kapotos)
- 4 žali svogūnai (su žaliu, plonu griežinėliais)
- 1 nedidelis pomidoras (nuluptas, sėjamasis, supjaustytas)
- 1 1/2 puodeliai / 6 uncijos Havarti sūris (arba šveicariškas, susmulkintas)
- 4 dideli kiaušiniai
- 1 1/2 puodeliai pusvalandyje (arba sveikas pienas)
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 dash muskato riešutas
Kaip tai padaryti
- Keptuvėje padengti šparagais su vandeniu. Užvirkite aukštą šilumą; sumažinkite šilumą, dangą ir kepkite 5 minutes arba kol nepakanka. Nuleiskite ir atidėkite.
- Didelėje keptuvėje šildykite sviestą per vidutiniškai žemą šilumą; įdėti grybus. Padažas iki grybų yra švelnus; Įpilkite žalią svogūną ir virkite 1 minutę ilgiau. Atidėti.
- Šildykite orkaitę iki 375 F / 190 C.
- Jei naudojate naminį pyragą, paruoškite jį pagal savo receptą. Įmaišykite tešlą, išpjaukite jį, tada įdėkite į 9- arba 10-colių pjovimo plokštelę. Padauginkite tešlos pyrago dugną ir šonus su folija ir užpildykite pyrago svoriais arba džiovintomis pupelėmis arba ryžiais. Arba, laikydamiesi instrukcijų, pateiktų ant jūsų paruoštos drožlės, iš dalies kepdami plutą.
- Kepkite tešlą įkaitintoje orkaitėje 8 minutes. Iš dalies iškeptą plutą išimkite iš orkaitės į stalą; nuimkite pyrago svorius ir foliją. Mažinkite orkaitės temperatūrą iki 350 F / 180 C.
- Sudėkite paruoštas daržoves ir susmulkintą sūrį pyrago pyragui.
- Sumaišykite kiaušinius kartu su pusvalandžiu; pridėti druskos, pipirų ir muskato. Supilkite kiaušinių mišinį per daržoves. Įdėkite užpildytą pyrago apvalkalą į didelį slapuką arba dėžutę. Įdėkite orkaitėje ir virkite 45-55 minučių arba kol bus užpildyta. Sviesto peilis, įterptas centre, turėtų būti švarus.
Patarimai ir variantai
- Jei reikia, išpilkite grybus ir padidinkite supjaustytus pomidorus ir šparagus.
- Virkite 4-6 šonines bekonas . Išmeskite ir supjaustykite bekoną ir pabarstykite daržovėmis prieš sūrį.
- Su daržovėmis gali būti įpilta keptos kumpio arba likusios kalakutienos kalakutienos.
- Tvirtos gaudyklės yra puikus asparagų pakaitalas, jei juos galite rasti savo vietovėje. Jie yra prieinami tik trumpą laiką pavasarį.
- Vietoj žalių svogūnų gali būti naudojami pavasario rampai. Jie taip pat galimi tik pavasarį.
- Vietoj Šveicarijos sūrio naudokite susmulkintą čederio sūrį arba čederio padažą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 233 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 160 mg |
| Natris | 234 mg |
| Angliavandeniai | 6 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 12 g |