Tai yra realus Belgijos cukraus vafliai. Belgijoje jos vadinamos liege. Jie turi gražią traškią cukraus dangą ir yra minkštos ir kramtomos viduje. Jie kvapo vanilės ir skonis kaip dangaus! Galite juos rasti visoje Europoje, o kartais ir JAV. Mt. yra nuostabi vagonų kabina. Sniegas, Vermontas, kuris visus žiemos metus tarnauja šiems kūdikiams. Jūs netgi galite šokoladą nusiprausti ant jų. Laimei, jūs galite lengvai juos namuose su bet kokiu vafliu geležimi ir tik vienu specialiu ingredientu. Ir jūs taip pat galite nulenkti kai Nutella ant jų, kai niekas ieško!
Jums reikės perlinio cukraus . Galite užsisakyti iš "Amazon", ir tai nėra per brangu. Kai kurios specialios kepyklos taip pat atlieka. Jei esate baisi tiesa ir privalote turėti šiuos vaflius anksčiau, nei "Amazon" juos pristatys, taip pat galite tiesiog sulaužyti keletą cukraus kubelių.
Jums nereikia turėti Belgijos vaflinės geležies, kad pagamintumėte šiuos vaflius, bet gražūs giliai šlaitai tikrai yra pliusas, kad šie vafliai būtų nuostabūs.
Šie vafeliai yra tikrai geriausi, jie patiekiami nedelsiant, geriausia su keptuvu ir kiaušiniais . Jie gerai neišlaiko ir neiškaito, nes jie linkę prarasti traškią dangą ir skanumą. Kai kuriuose autentiškuose vafliuose bus šafranas, bet kiaušiniai suteiks vaflius gražią auksinę spalvą ir vanilės ekstraktas sukuria nuostabų skonio kvapą.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai cukraus (šviesiai rudos spalvos)
- 1/2 puodelio vandens (drungnas ar turtingesnis skonio pakeičiamasis supjaustytas pienas)
- 1 3/4 šaukštelių
- mielės (aktyvios sausos)
- 2 1/4 puodelio miltų
- 3 kiaušiniai
- 1 puodelis sviesto (lydytas)
- 1 1/2 šaukštelių vanilės ekstrakto
- 1 puodelis cukraus (perlas)
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite rudą cukrų ir mieles vandeniu ir palikite stovėti maždaug penkias minutes, kol jis bus gražus ir putplastis.
- Miltus ir druską sumaišykite dubenyje. Palaipsniui įmaišykite mielių mišinį, kol tešla bus rūgšta drėgna ir nuplauta. Kiaušinius vieną kartą įpilkite po vieną kartą po 30 sekundžių po kiekvieno papildymo. Sviestą sumaišykite vaniliu ir palaipsniui įpilkite tešlą. Sumaišykite apie 1 minutę arba iki tolygiai. Tai bus labai lipnios ir storos, bet ne standžios tekstūros. Uždenkite ir pakelkite maždaug vieną valandą.
- Prieš pasirengę virti vaflius, sumaišykite perlų cukraus. Jei pridedate jį per anksti, jis ištirps ir nesukurs tokios trapios dangos.
- Naudodami du šaukštus, nuimkite maždaug du šaukštus, vertes tešlos ir įdėkite į iš anksto pašildytą vafinę geležę. Kuko iki aukso rudos spalvos. Įdėkite slapuko aušinimo stovo per lapų dėžę. Laikykite šiltą įkaitintoje 250 F orkaitėje.
- Išdžiovinkite šokolado padažu, jei jaučiate pykinimą ir šilta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 325 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 173 mg |
| Angliavandeniai | 30 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |