Šis persikų traškus receptas gali būti pagamintas iš dviejų individualių dydžių (1 puodelio) ramekinų, tačiau galite naudoti bet kokį nedidelį kepimo patiekalą.
Tai puikus būdas išnaudoti neprofesinius vaisius, kuriuos lengva gaminti ir greitai pjaustyti. Dvigubas, trigubas arba keturkampis ingrediento proporcijas didesniam derliui.
Ko jums reikia
- "Peaches":
- 2 dideli
- persikai (žr. pastabą žemiau)
- 1 2 šaukštai cukraus (balta)
- 2 arbatiniai šaukšteliai miltai (universalūs)
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- citrina zest (tarkinta)
- Dėl Topping:
- 1/4 puodelio
- avižiniai dribsniai (greitas virimas)
- 2 šaukštai
- rudasis cukrus (supakuotas)
- 2 šaukštai miltų (universalus)
- 1/8 šaukštelio
- kardamonas (žemės)
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- cinamonas (žemės)
- Dramblys druska
- 2 šaukštai
- sviestas (nesūdytas, o dar daugiau - kepimo indų sviestui )
- Neprivaloma: 1 šaukštas
- migdolai (blanched, slivered)
Kaip tai padaryti
Paruoškite persikus
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Nulupkite ir supjaustykite persikų, tada supjaustykite gabalėlius į du ar tris dalis. Turėtumėte turėti apie 1 1/2 puodelio.
- Įdėkite persikėlių gabaliukus į nedidelį dubenėlį ir įpilkite 1 šaukštą balto cukraus, 2 arbatinius šaukštelius miltų ir 1/4 arbatinio šaukštelio citrinų žievelės. Skonio saldumas ir prireikus pridėkite daugiau cukraus. Toss švelniai.
- Įpilkite į dvi sviestas 1 - 1 1/2 puodelio ramekinas arba į mažą kepimo indą, kuriame yra apie 2 puodeliai.
Padarykite virimo ir iškepkite
- Mažame dubenyje sumaišykite avižinių dribsnių, rudojo cukraus, 2 šaukštų miltų, kardamono, cinamono ir druskos.
- Su mėsos pjaustytuvu arba dideliu šakia, supjaustykite sviestą, kol mišinys bus trapus. Įtraukite migdolus, jei naudojate. (Jei turite, tai galite padaryti mini maisto tvarkymo procesoriuje. Neperkraukite.)
- Pabarstykite vištieną tolygiai per persikų.
- Kepkite 20-30 minučių arba kol viršuje yra šiek tiek rudos spalvos ir persikų burbuliuoja. Palaukite nuo 10 iki 15 minučių, prieš patiekiant.
Pastaba: Negalima pakeisti kitų vaisių slyvų arba kriaušių dirbti gerai ar šaldytų vaisių. Jei naudojate obuolius , tai geriausiai tinka šaukšteliu mažytu sviestu 10 minučių prieš kepinimą; priešingu atveju, obuoliai nevirti iki to laiko, kai virti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 693 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 1.495 mg |
| Angliavandeniai | 104 g |
| Maistinė lasteliena | 11 g |
| Baltymas | 12 g |