Kas yra VeganEgg?
Prieš einame toliau, leiskite man vienareikšmiškai teigti, kad kiaušiniai nėra veganai, ir yra diskusijų dėl to , ar kiaušinius galima laikyti vegetariškomis . Šis veganinis kiaušinis nėra kiaušinis, bet tai iš tikrųjų yra veganas !
Tai sakant, pasitarkite su nauja veganine kiaušine!
Aš žinojau, kad net bandžiau veganų kiaušinį, kad aš norėčiau. Kodėl? Dvi priežastys. Viena iš priežasčių - tai geri žmonės "Follow Your Heart", kurie vis dar yra mano mėgstamiausio veganiško majonezo gamintojai, o alternatyvios veganų sūrio galimybės išaugo greitai ir ilgai Laikrodis "Follow Your Heart" vegano sūris buvo vienas iš tikro veganų ir tikrai skanių variantų.
Kaip ir 1999 m., Prieš žodį veganas buvo buitinis terminas. Ir du, nes vystėsi dešimt metų .
Leiskite, kad kažkada nuskrisčiau. Kai kurie maisto mokslininkai per dešimt metų tobulino šį produktą. Po penkerių metų jie nebuvo įsitikinę, kad jie sukūrė tobulą veganų kiaušinį, ir net po devynių su puse metų jie vis dar nebuvo patenkinti (ir jie nepadėjo!). Įsivaizduokite, jei pradėjote mokytis mandarinų ar išmokti groti gitara visą dieną kiekvieną dieną prieš dešimt metų ... kaip gerai tu dabar būtumei? Labai darn gera, ar ne? Tiksliai.
"VeganEgg" yra pagamintas iš dumblių miltų, pagaminto iš mikropalių , ir pagal kai kurių verslo ir maisto produktų spekuliatorių tendencijas ateinančiais maisto produktais, kurie per ateinančius kelerius metus išplauks į maisto sritį - ir mūsų plokšteles - audra. pradėti rodyti visur ir visur, taip pat kaip ir kvinojaus ir glitimo neturinčios tendencijos keletą metų atgal.
Ir, žinoma, ir VeganEgg, ir dumblių miltai pati be glitimo, veganų, be alergenų, be sojų ir visi šie geri dalykai.
Reikia kitos priežasties mylėti "VeganEgg"? Mes visi dabar žinome, kad valgymas vegetariškai ir geriausia veganas yra vienas iš geriausių sprendimų, kuriuos galite padaryti savo sveikatai ir planetos ateičiai, tačiau patikrinkite šį faktą: vykdykite savo širdį gali pagaminti 100 VeganEggs su tokiu pat dydžiu vanduo naudojamas gaminti tik vieną vištienos kiaušinį .
O, ar aš minėjau, kad visą gamyklą beveik visiškai naudoja saulės energija ?
Kaip naudotis veganine kiaušine
Nors dėžutėje siūloma naudoti "VeganEgg", kad sudaužyti kiaušinius, tai tik nedidelė dalis, kurią galima naudoti. Jų svetainėje yra keletas receptų pasiūlymų, tokių kaip gražus ieškojimas. Greitai patikrinsite šią erdvę, kad pamatytumėte, kokie kiti dalykai galų gale sukurti! Aš tikiuosi pabandyti "VeganEgg" padaryti mini-frittatas ("crustless quiches").
Kaip virti kiaušinį veganams, kad "sudaužyti kiaušiniai"
Pagrindinės vegano kiaušinių parengimo instrukcijos yra tokios, tačiau perskaitykite mano asmeninius patarimus:
- Sumaišykite du šaukštus VeganEgg ir 1/2 puodelio ledo šalto vandens
- Supilkite į iš anksto šildomą ir lengvai alyvuotą indą ant vidutinės ir didelės šilumos (turėtų būti švilpimas, kai jis patenka į keptuvę)
- Nedelsdami pradėkite švelninti mišinį
- Kepkite apie 6-8 minutes, sezono metu ir valgykite!
Instrukcijose sakoma, kad suvynioti du šaukštus vegano kiaušinių ir 1/2 puodelio ledo šalto vandens, tačiau, mano patirtimi, šiek tiek daugiau vandens dirbs geriau. Aš naudoju arčiau 2/3 puodelio. Kitas greitas patarimas yra tai, kad, kai instrukcijos sako, kad iš karto pradėti šnipinėti, jie tikrai tai reiškia! Mano pirmasis bandymas su vegano kiaušine, aš laukiau maždaug 10 sekundžių prieš šaunant, o pasibaigė kažkuo labiau kaip omletas ir skanu vidutiniškai.
Ant savo antrojo bandymo aš pradėjau šnibždėti, kai padauju tešlą į keptuvę ir beveik nesustodavau. Dirbau kaip žavesys. Aš taip pat nustatėme, kad iš tikrųjų man nereikėjo visiškai 6-8 minučių, kol jis atrodė atliktas - daugiau kaip 4-5 minutes.
Taigi, kaip veikia VeganEgg skonis?
Vienu žodžiu - nuostabi! Kaip matote iš nuotraukos, tai tikrai negyvas skambesys už kiaušinius. Spalva ir tekstūra (tokia svarbi, tačiau nepakankamai įvertinta!) Yra vietoje. Vieta. On Daug, daug daugiau doppleganger nei tofu gaudyti. Ir skonį? Gana darn gera "VeganEgg" skonis labai skiriasi nuo tofu gaudymo ir gana tarsi pjaustytų kiaušinių. Tai tikrai skonis "eggy".
Su šiek tiek druskos ir pipirų pridedant prie jo, jis paėmė labai galingą Umami panašų skonį, kuri privertė mane norėti daugiau. Po mano pirmojo skonio bandymo (ir kelias nuotraukas) aš iškart sulaužė antrą partiją.
Pakankamai pasakė.
Kur galiu nusipirkti veganinį kiaušinį?
Šiuo metu "Vegan Kiaušinis" yra "Amazon.com" šalyje. Nėra jokio žodžio, kodėl "Whole Foods" dar nepasirinko platinimo visoje šalyje, bet aš mačiau jį keletoje mažesnių vietinių ekologiškų ir "co-op" maisto prekių parduotuvių.
Galutinis žodis?
Taip. Tikrai pridėti druskos. Ir šiek tiek pipirų.
Taip pat žiūrėkite: