"Poulette Sauce" yra kreminė, aštrus grybų padažas vištienos ir naminių paukščių patiekalams. Žodis " puotelis" kilęs iš prancūzų kalbos žodžio " pullets ", kuris nurodo jauną vištą.
Poulette Sauce gaminama pridedant sautuotus grybus, kapotų petražolių ir citrinų sulčių į pagrindinę Allemande padažą .
Ko jums reikia
- 1 kv
- Allemande padažas
- 2 puodeliai grybai (kapotos)
- 2 šaukštai petražolės (kapotos)
- 2 šaukštai citrinų sulčių (arba pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Sunkioje dugne padaže šildykite sviestą vidutine karštimi, kol ji bus putojanti. Pridėkite grybus ir salotą iki minkštos, apie 5 minutes.
- Į Aljmando padažą pridėkite grybus. Užpilkite ir kepkite apie 10 minučių.
- Sumaišykite susmulkintų petražolių, sezono skonį su citrinų sultimis ir iškart pasilikite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 36 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 422 mg |
| Angliavandeniai | 9 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |