Tiems iš mūsų, kurie linkę valgyti pusryčius kelyje, pusryčiai empanadas yra puikus pasirinkimas. "Empanadas" gali būti išvystytas savaitgalį, kai yra daug laiko daugybei pusryčių. Išskirkite papildomą šoną ir kiaušinius empanadams, kuriuos galima kepti, atvėsinti ir tada užšaldyti. "Empanadas" perkaito per mikrobangų krosnelę intensyvaus darbo dienos ryte.
Pusryčiai empanadas nereikia užpildyti šonine ir kiaušiniais. Tradiciniai užpildai, tokie kaip vištiena ir jautiena, taip pat yra skanūs, arba jūs galite pagardinti vegetarišką empanadą su pupelėmis, daržovėmis ir / arba sūrio įdaru.
Ko jums reikia
- 1/2 receptas
- empanada tešla
- 2 šaukštus sviesto
- 8 kiaušiniai
- 1/4 puodelio pieno
- 8 gabalėliai bekono
- 1 puodelį supjaustyto paprikos sūrio
- 8 uncijos grietinėlės sūrio
- 3 svogūnai (smulkiai pjaustyti)
- Druska ir pipirai (pagal skonį)
- 1 kiaušinis (kiaušinių plovimui)
Kaip tai padaryti
- Paruoškite tešlą Empanada ir tešlą palikite šaldytuve mažiausiai vieną valandą (geriausia per naktį).
- Kuko bekoną, kol jis traškus ir nutekės ant popierinių rankšluosčių. Apkepk šoną šiek tiek.
- Kiaušinius supjaukite su pienu ir sumaišykite su druska ir pipirais.
- Nusausinkite sviestą per vidutinį karštą nešiklio keptuvėje. Įmaišykite supjaustytas paprikas ir virkite 2-3 minutes, kol jis bus minkštas.
- Įpilkite kiaušinius ir virkite, maišydami, kol gerai sumaišoma ir tiesiog virta. Grietinėlės sūrio sumaišykite prieš išimdami kiaušinius nuo karščio. Sūrio nereikia gerai sumaišyti.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Išstumkite empanados tešlą ir supjaustykite 8 6 colių tešlos ratu. Leiskite draugų ratus pasilikti 5 minutes.
- Vieta kiaušinių mišinio šaukštai kiekvieno tešlos rato viduryje, mišinys tolygiai dalijamas tarp empanado. Pabarstykite kiaušinio mišinio viršuje susmulkintą bekoną ir tarkuotą pipirų sūrį, tolygiai paskirstydami sūrį ir bekoną tarp 8 empanadų.
- Sulenkite ir užklijuokite empanadas (žr., Kaip padaryti empanadas pagal laipsniškąsias instrukcijas empanadų formavimui).
- Vieta empanadas ant kepimo skardos. Vakuumokite kiaušinį su šaukštu vandens ir kruopščiai nuplaukite empanadą kiaušinių plovimu.
- Bake empanadas 25-30 minučių, arba tol, kol išsipūtęs ir aukstai rudos spalvos.
- Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Empanadas gali būti gerai apvyniotas ir užšaldytas. Atšildykite empanadas ir iškaitinkite orkaitėje arba mikrobangų krosnelėje.