Tai paprasta, greita ir paprasta pagrindinė lašišų spagečių karbonara patiekalė. Tai puikiai tinka likusiems virtos lašišos . Jei iš šio patiekalo pasirodys kokia nors kita, atlikite " Cheesy Pasta Frittata" !
Aš padariau šį receptą su spagečiais, fettuccine ir linguine makaronais; tai skanus su visais trimis. Bet kokie ilgi makaronai yra tobulas šiame indelyje; ji laikoma ant kreminio padažo ir yra puiki konkurentinių lašišų ir sūrus bekono folija.
Įsitikinkite, kad tiekiate šį nuostabų patiekalą. Padažas sustandės, nes jis atvės, ir jūs norite įsitikinti, ar jūsų svečiai gauna tradicinius makaronus, riešutinius lašišus, traškius ir sūrus šoninius bekonus bei sklandų ir kreminį padažą.
Ko jums reikia
- 1 (1 svaras) pakuotės spagečiai, fettuccinas ar lingvistiniai tešlos gaminiai
- 4 skiltelės bekonas
- 4 kiaušinių tryniai
- 3/4 puodelio storio grietinėlės arba išgarinto pieno
- Druskos ir pipirų skonis
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 - 2 virtos lašišos filė, supjaustyta į gabalus
- 2 puodelius šaldytų kūdikių žirnių, atšildyti ir išdarinėti, jei pageidaujate
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
Kaip tai padaryti
1. Sudėkite didelį vandens puodą virimui ir kepkite makaronus kaip nurodyta pakuotėje. Tuo tarpu kepkite bekoną didelėje keptuvėje, kol jis bus traškus. Išmeskite bekoną ant popierinių rankšluosčių ir sudaužykite; atidėti. Išmeskite riebalus.
2. Mažame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius su grietine; sezonas su druska ir pipirais. Atidėti.
3. Didelėje keptuvėje alyvuogių aliejus šildomas mažai karštu vandeniu ir įpilamas lašiša, žirniai ir virtas šaukštas; švelniai šilumos.
Kartais atsargiai purtykite indą, todėl maistas nesiliestų.
4. Kai makaronai yra pagaminti, nusausinkite ir nedelsdami į lazdelę pridėkite keptuvę; nemuzuok.
5. Nedelsdami supilkite kiaušinio mišinį ant karštų makaronų. Pasukite šilumą į keptuvę vidutiniškai. Naudodami žnyplės , švelniai pakelkite ir pasukite makaronus, kiaušinių mišinį, lašišą, žirnius ir šoninę, kol tešloje susidaro kreminis padažas. Kiaušinis ruošiasi kontaktuoti su karštais makaronais. Pabarstykite maistą su sūriu ir švelniai mesti. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 635 |
| Bendras riebalų kiekis | 26 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 216 mg |
| Natris | 280 mg |
| Angliavandeniai | 65 g |
| Maistinė lasteliena | 5 g |
| Baltymas | 34 g |