Šis saldaus ir pikantiško raudono vyno su keptu kriaušių receptas atlieka dvigubą muitą kaip puikų desertą šaltomis žiemos naktyse arba elegantišką vakarienių patiekalą . Šis receptas maksimaliai padidina natūralų saldumą kriauše, derinant jį su raudonuoju vynu ir užfiksuojant tiek cinamono, tiek vanilės. Iš tiesų dekaduoto gydymo!
Ko jums reikia
- 4-6 pjaustytų, šerdžių ir pjaustytų kriaušių (rekomenduoti Bosc ar Anjou)
- 1 1/2 puodeliai
- raudonasis vynas (rekomenduoti Zinfandel, Shiraz arba Merlot)
- 3/4 puodeliai granuliuoto cukraus
- 2 šaukštai citrinų sulčių (jei norima, taip pat galite įdėti citrinų žolelę)
- 2 arbatiniai šaukštai vanilės
- 2 šaukštai cinamono
Kaip tai padaryti
- Sumaišykite visas sudedamąsias dalis, išskyrus kriaušes, ir užvirkite.
- Kai vyno mišinys virinamas, pasukite šilumą į virdulį ir pridėkite kriaušes.
- Sumaišykite kriaušes 10-12 minučių, pasukite kriaušes ir virkite papildomomis 8-10 minučių arba kol jie švelnūs ir lengvai pasklinda šakute.
- Pašalinkite kriaušes ir leisk jiems atvėsti.
- Virkite vyno padažą, kol skystis bus sumažintas perpus.
- Įpilkite pomidorą per kriaušes ir pasidėkite mascarpone , crème fraiche arba Devonshire cream.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 286 |
Bendras riebalų kiekis | 0 g |
Sotieji riebalai | 0 g |
Nesočių riebalų | 0 g |
Cholesterolis | 0 mg |
Natris | 6 mg |
Angliavandeniai | 63 g |
Maistinė lasteliena | 8 g |
Baltymas | 1 g |