Šis skanus kumpio ir ryžių jambalaya receptas yra lengvai paruoštas. Vieną keptuvę patiekiami su kumpiu, pomidorais, ryžiais ir pipirais bei tradiciniais pagardais.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas sviesto
- 2 didelius svogūnus, kapotus
- 1/2 žalios paprikos, supjaustytos
- 1/2 raudonųjų paprikų, kapotų
- 2 vidutinės gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 puodeliai virti supjaustyto kumpio
- 1 puodelis nevirti ryžiai
- 1/2 šaukštelio
- čiobreliai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 4 lašai
- karšto pipirų padažas arba pagal skonį
- 1 gali (14,5 uncijos) supjaustyti pomidorai
- 1/2 puodelio
- vištienos sultinys
Kaip tai padaryti
- Sutepkite alyvą ir sviestą olandų krosnyje arba didelėje didelėje krosnyje ; pridėti svogūnų, paprikų ir česnakų. Kuko, kartais maišydami, kol šiek tiek pasipildo.
- Pridėti kumpį ir ryžius; virkite ir sumaišykite, kol ryžiai gerai padengiami aliejumi. Įpilkite čiobrelio, druskos, karšto padažo, pomidorų ir vištienos sultinio.
- Uždenkite ir virkite, kol ryžiai bus švelni ir skysti absorbuojami maždaug nuo 20 iki 25 minučių. Prieskonių skonio ir prireikus pridėkite daugiau druskos ir pipirų padažų.
Aptarnauja nuo 4 iki 5.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 273 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 175 mg |
| Angliavandeniai | 48 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 7 g |