Skrudintos kūdikių bulvės padaro malonią receptų pagardinimą. Šį nebrangų, sveiką ir paprastą patiekalą, paruoštą tik keliais visais natūraliais ingredientais ir šviežiais žolelėmis, galima pagerinti pagrindinį patiekalą.
Šis receptas tinka be pieno, be kiaušinių, veganui, taip pat be dietų be glitimo ar kviečių. Į savo bulves pridėkite papildomų šviežių žolelių ir prieskonių, virtų daržovių arba net saulėje džiovintų pomidorų, kad pridėtumėte savo asmeninį ryšį su šiuo receptu arba naudokite žemiau pateiktus siūlomus variantus.
Ingredientų pakaitalai ir patarimai virimui
- Norėdami gauti daugiau "sviesto" skonio, ištirpinkite pieno neturinčią sojų margariną ir vietoj alyvuogių aliejaus.
- Vietoje rozmarino ir raudonėlio supjaukite bulves su smulkiai supjaustytais šviežiais gvazdikėliais. Patiekite su grietine, kurios sudėtyje nėra pieno .
- Prieš skrudinimą į mišinį įpilkite kitų šakniavaisių. Morkos ir perlų svogūnai yra skrudinti skrudintų bulvių priedai.
- "Toss" veganų bekonų bitai arba supjaustyto sojų bekonas arba kapotų kiaulienos bekonas su bulvėmis prieš skrudinimą.
- Pridėkite vasaros palietimą, įpilkite saujelę saulėje džiovintų pomidorų ir geros kokybės alyvuogių į saulėgrąžą į pusę šaukštų kepimo.
- Padarykite skrudintų bulvių salotas: nulenkite bulves ir sumaišykite su " Vegan Pesto" .
- Rudeniu mėnesiais į mišinį įpilkite krūtinkaulio skvošo gabaliukus. (Pridėkite vieną šaukštą ar dar daugiau alyvuogių aliejaus, kad įsitikintumėte, jog viskas padengta.)
- Kai bulvės yra beveik švelnios, paruoškite brokolius , kopieną ar kitą žalumyną, tada bulvių priešais patiekalą mesti.
- Prieš patiekdami pabarstykite mėgstamą pieno neturinčio parmezano pakaitalą arba mitybą mieles.
- Norėdami spalvoti patiekalą, naudokite pusę kūdikio raudonųjų bulvių ir pusę kūdikio "Yukon" auksinių bulvių
Jei neturite reikiamo dydžio kepimo patiekalo, nedvejodami tiesiog kepkite bulvių ant kepimo lapo, o tada padėkite bulves į patiekalų patiekalą.
Įdomu, ką tarnauti su kūdikių bulvėmis? Pabandykite mielių sriubų ir troškinių, be pieno, troškinimų , mėsos ir paukštienos patiekalų, žuvies patiekalų ir veganų patiekalų pradedantiesiems.
** Būtinai atidžiai perskaitykite visas mitybos etiketes, kad nebūtų paslėptų pieno produktų (arba glitimo, kiaušinių ar kviečių ingredientų, jei jie taikomi jums).
Ko jums reikia
- 2 svarai kūdikio "Yukon" auksinės bulvės, gerai išvalytos
- 1 bulvių česnakas, nuluptas (bet neskaldytas, sveiki gvazdikėliai)
- 2 šaukštai aukštos kokybės pirmos alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio šviežių rozmarinų lapų
- 1 šaukštą džiovintų raudonėlių
- Rupja jūros druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 F.
- Vidutinio dydžio maišymo dubenyje išmeskite bulves, česnaką, alyvuogių aliejų, šviežias rozmarino lapus ir išdžiovinkite raudoną. Perkelkite į kepimo patiekalą, kuris yra pakankamai didelis, kad tilptumėte bulvėmis viename sluoksnyje, ir gausiai sezono metu padėkite į grubią jūros druską ir šviežiai sumaltą juodąjį pipirą.
- Padėkite indą, nepastebėtą, į centrinę stalą įkaitintoje orkaitėje ir kepkite, kol švelniai ir šiek tiek aukso rudos spalvos, apie 20 minučių. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 246 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 97 mg |
| Angliavandeniai | 42 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 5 g |