Šparagai ir morkos su citrininiu padažu sukuria ypač patrauklų patiekalą beveik bet kokiam valgiui, įskaitant viščiuką, jautieną ir avinėlį.
Ko jums reikia
- 2 svarai morkų (supjaustyti ir supjaustyti lazdelėmis apie 1 1/2 colių ilgio)
- 1 svaras
- šparagai (išsiskyrę medžio stiebai, ašmenys supjaustyti gabaliukais maždaug 1 1/2 colio ilgio)
- 2 šaukštus sviesto
- 1/2 šaukštelio citrinų žievelės
- 2 šaukštai švieži
- citrinos sulčių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/2 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
- Į giliai didelę keptuvę įpilkite 1 colio vandens. Pridėti morkas. Sumažinkite šilumą iki vidutinės. Uždenkite ir virkite 4 - 6 minutes arba kol traškūs. Nuimkite morkas su grioveliais su grioveliu ir supilkite.
- Į skardinę įpilkite šparagų į vandenį. Uždenkite ir kepkite 6 minutes arba traškus. Supilkite šparagus ir vandenį į duoną. Valykite keptuvą sausai.
- Toje pačioje keptuvėje sulydykite sviestą per vidutinį karštą. Įpilkite citrinų žievelės, citrinų sulčių, druskos ir pipirų. Grįžti į keptuvę morkas ir šparagus. Maišykite 1 ar 2 minutes, kol gerai padengs ir šildys per. Patiekite iškart.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 115 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 107 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 3 g |