Senamadiškas ereminės slapukus

Šie senamadiniai slapukai slapukai yra pilni skonio ir tekstūros, kaip ir senelės! Paprastos rudos cukraus lazdelių slapukus pagardinti prieskoniais ir pjaustytais razinomis kartu su kapotų riešutmedžiu arba pekanu.

Nepamirškite naudoti džiovintų spanguolių, o ne džiovintų ar razinamų, arba padėkite jas su šokoladu.

Ko jums reikia

• 1/4 puodelio daržovių sutrumpinimas
• 1/4 puodelio sviesto (suminkštintas)
• 1 puodelis rudojo cukraus (tvirtai supakuotas)
• 1 didelis kiaušinis
• 1/4 puodelio kavos (šalta)
• 1 3/4 puodeliai universalus miltai, 8 uncijos
• 1/2 šaukštelis soda
• 1/2 šaukštelio druskos
• 3/4 šaukštelio malto cinamono
• 1/4 arbatinio šaukštelio malto muskato
• Neprivaloma: briaunoti gvazdikėliai
• 1 1/2 puodelio susmulkintų datas (arba razinos)
• 1/2 puodelio smulkintų graikinių riešutų (arba pekano)

Kaip tai padaryti

1. Šildykite orkaitę iki 375 F
2. Išdėstykite slapuką su pergamuoju popieriumi arba lengvai sutepkite.
3. Išmatuokite miltus, soda, druską ir prieskonius į dubenį. Gerai sumaišykite ir atidėkite.
4. Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supjaustykite sutrumpintą sviestą ir rudąjį cukrų, kol jis bus šviesus ir purus. Įdėti kiaušinį ir šaltą kavą; mušti mažu greičiu tol, kol gerai sumaišoma.
5. Įmaišykite miltų mišinį ir gerai sumaišykite.
6. Sulenkite datas arba razinomis ir riešutais.

1. Slapuko tešlą uždenkite šaukšteliu ar mažu slapuko kaučiuku ant paruošto slapuko lapo, paliekant apie 2 colius tarp slapukų.
2. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 8-10 minučių.
3. Iš karto pašalinkite slapukus į aušinimo stalą.

Padaro maždaug 4 tuzino slapukus.

Ekspertų patarimai

• Jei naudojate pergamentinį popierių, kad linijinėse slapukų lapuose, paspartinkite procesą. Nors viena partija yra kepama, paruoškite kitą popieriaus lapą su lašintu slapine tešla. Kai baigsite pirmąją partiją, pastumkite juos į stalą. Atsargiai nulenkite pergamento popieriaus lapą ant slapuko lapo ir toliau kepkite.
• Uždenkite tešlą ant kepimo skardos ir užšaldykite iki kietos. Perkelti šaldytus sausainių tešlos lašelius į šaldiklių maišus ir užšaldyti. Kai būsite pasiruošę kepti, padėkite juos ant paruoštų kepimo skardų ir palikite kambario temperatūroje apie 30-45 minučių. Kepkite kaip nurodyta.

Tau taip pat gali patikti

Senamadiškas melasų slapukai

Klasikiniai Snickerdoodles

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	97
Bendras riebalų kiekis	4 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	1 g
Cholesterolis	22 mg
Natris	89 mg
Angliavandeniai	15 g
Maistinė lasteliena	0 g
Baltymas	1 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)