Linksmi faktai!
Purslanas jau seniai laikomas piktžolėmis JAV. Dabar jis yra pripažįstamas kaip valgomasis augalas, nors jis amžius buvo sunaudotas Viduriniuose Rytuose, Afrikoje, Pietų Amerikoje, Tolimuosiuose Rytuose ir Europos dalyse.
"Purslane" primena miniatiūrinį nefrito augalą su juodaisiais sultingais žaliais lapais ir raudoną atspalvį aplink jų kraštus. Jis auga natūraliai visoje Amerikoje daugumoje ar mūsų atramų kiemuose!
Medicinoje purslane daugelyje kultūrų naudojamas raumenų relaksantas ir su krauju susijusios ligos. Kinų medicinoje jis vadinamas "ilgo gyvenimo maistu".
Šeimos " Portulacaceae" šeimos narys, paslaptis, yra žinomas daugybe pavadinimų, tarp kurių yra persikų, kiaulienos, samanų rožių ir latvių. Jis skonis šiek tiek rūgštus, aštrus ir sūrus, su citrinos skonio ir pipirų smūgiu.
Manoma, kad ši "piktžolė" jau egzistavo Šiaurės Amerikoje jau tūkstančius metų, nes įrodymai buvo pateikti iki Pre-Columbijos eros.
Tyrimų atnaujinimas
Purslane yra patrauklių nuolatinių studijų dalykas, ir kol kas tyrimai patvirtina tradicinius ir dar daugiau! Purvulyje yra junginių, kurie yra priešuždegiminiai ir nuo spazminio poveikio. Tai lengvas raumenų relaksantas ir skatina mūsų kūno gijimą. Be to, jame yra junginių, kurie mažina vėžio ir širdies ligų riziką bei padeda sumažinti Parkinsono ligos simptomus.
Privalumai
"Purslane" yra didžiausias kiekis bet kokio augalinio maisto, o taip pat platų vitaminų ir mineralų kiekio omega-3 riebalų rūgščių. Tai yra mažai kalorijų ir riebalų, turtingas pluošto. Jo vitaminai yra C, E, B-kompleksas ir A. Mineralai yra folatų, kalcio, geležies, kalio, ličio ir magnio.
Ko jums reikia
Kaip tai padaryti
- Paprastas kepimo apgauti sumažinimas kartumo yra pridėti citrina. Šiame recepte pleištas gali būti sulčių oda ir visa! Visų citrusų žievė yra valgoma ir supakuota su maistinėmis medžiagomis, tačiau ją galima valgyti tik nedideliais kiekiais.
- Purslane galima rasti daugumoje kiemų šiaurės rytuose ir pietryčiuose. Už paslapėlių ir kitų valgomųjų žalių aplink jūsų namo vaizdus eikite čia.
- Naudokitės obuolių, morkų ir agurkų oda - jie yra daug maistinių medžiagų.