Šis receptas "Slėgio viryklė vištienos" Cacciatore "turi tokį nuostabų turtingą skonį. Sunku patikėti, kad virėja tik 10 minučių jūsų slėgio viryklėje.
"Cacciatore" reiškia "Hunter" italų kalba. Jis vartojamas norint nurodyti bet kokį receptą, kuris patiekiamas su gausiu pomidorų padažu, kuriame yra grybų, svogūnų ir žolelių, tokių kaip bazilikas arba raudonasis aliejus .
Jei norite tinkamai naudoti slėgio indą , turite laikytis kelių taisyklių. Visada perskaitykite prietaiso naudojimo instrukciją prieš pradėdami ir įsitikinkite, kad suprantate visas funkcijas ir mygtukus. Būkite ypač budrūs saugos instrukcijose, todėl nenaudokite šio prietaiso.
Šis receptas reikalauja be kaulų be odos vištienos krūtinėlių; Jei norite naudoti be kaulų, be odos viščiukų šlaunų, padidinkite virimo laiką iki 2 iki 3 minučių. Vištiena, baltos arba tamsios mėsos, turėtų būti virinama iki 165 ° F maisto saugos sumetimais.
Patiekite šį lengvą ir kvapnų receptą su karštais keptais makaronais, kurie yra klasikinis aksesuaras, arba karštais virtais ryžiais, kad galėtumėte pagardyti padažu. Supjaustykite patiekalą su žaliu salotų, kuriuos mėtys mažyčios ir saldžios vynuogių pomidorai bei itališkos vinigretės. Taip pat būtų pagardintas rožių ar raudonojo vyno stiklas.
Ko jums reikia
- 2 svarai vištienos krūtinėlės (be kaulų, be odos)
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio vištienos sultinio
- 1 puodelis baltojo vyno (arba vištienos sultinys)
- 3 puodeliai grybai (supjaustyti)
- 1 didelis svogūnas (kapotas)
- 2 šaukštai česnako miltelių
- 1/2 arbatinio šaukšto džiovintų baziliko lapų
- 1 6 uncijos galima pomidorų pasta
- 1/2 šaukštelio džiovintos čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelio pipiras
Kaip tai padaryti
- Supjaustykite vištienos krūtines į 2 "gabaliukus ir išdžiovinkite popierinius rankšluosčius.
- Įdėkite alyvą į slėgio indą ir šildykite pagal nurodymus.
- Įmaišykite viščiuką ir rudą maždaug 5 minutes, tada pridėkite likusias sudedamąsias dalis ir sumaišykite.
- Uždarykite dangtį ir pakelkite iki aukšto slėgio (15 svarų už kvadratinį colį (psi)).
- Kuko 10-12 minučių. Atleiskite slėgį ir nuimkite dangtį.
- Maišykite indą ir patikrinkite, ar vištiena yra 165 ° F. Patiekite karštais virti makaronais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 470 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 127 mg |
| Natris | 454 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 44 g |