Skaitytojas Deborah Cigary pasidalino šiuo receptu dėl koserinių glitimo neturinčių žemės riešutų sviesto slapukų. Kadangi tai yra taip paprasta, tai puikus receptas, kurį galima padaryti su jaunais vaikais - tik trimis ingredientais, net maži vaikai su trumpu dėmesio spinduliais galės smagiai matuoti, sumaišyti ir plakti tešlą ant slapukų lapo. Ir, geriausia, jie neturės ilgai laukti, kad galėtų pasimėgauti savo pastangų vaisiais. Giora Shimoni sako, kai padarė partiją, jo sūnus (kuris taip pat mylėjo slapukus) įėjo į virtuvę ir sužinojo, "kaip jūs taip greitai darytumėte?" Galite palikti slapukus paprastuosiuose arba priimti Shimoni pasiūlymą ir paspausti keletą šokoladinių traškučių į kiekvieno viršaus prieš kepant. Arba, jei naudojate " Thumbprint" stiliaus slapukus " PB & J", naudokite nykščiu, kad kiekvieno tešlos rutulio viršuje būtų nedidelis ir paviršius, ir užpildykite depresijas apie 1/4 arbatinį šaukštelį mėgstamo džemo, tada kepkite.
Miri's Recipe Testing Notes and Tips
Kadangi juose nėra miltų, šie slapukai nėra tokie patys kaip tradiciniai žemės riešutų sviesto slapukai. Jei glitimo nėra rūpesčių, o jūs pageidaujate mažiau subtilų slapuką, pabandykite pridėti šiek tiek universalios miltų. Sumaišykite 2-4 šaukštus miltų, šaukštą, kol tešla pasiekia tinka jūsų norimą nuoseklumą.
Nors Cigaro receptas nenurodo, kokio tipo žemės riešutų sviestas naudoti, slapukai bus geriau laikomi, jei laikysite kreminės žemės riešutų sviesto. Turėkite omenyje, kad komerciniam žemės riešutų sviestui paprastai yra nedidelis kiekis kietųjų riebalų (dažniausiai hidrinto augalinio aliejaus), kad emulsuotų produktą ir nenutrauktų jo. (Dėl tos pačios priežasties kai kurios natūralios prekės prideda palmių aliejų). Receptas veikia visiškai natūralaus žemės riešutų sviesto, kurio sudėtyje yra tik žemės riešutų arba žemės riešutų ir druskos, tačiau slapukai bus šiek tiek labiau suskaidomi.
Daugelyje žemės riešutų sviesto markių yra ir cukraus, ir druskos. Jei jūsų sudėtyje yra cukraus ir norite mažiau saldaus slapuko, galbūt norėsite šiek tiek sumažinti cukraus kiekį. Pabandykite padaryti partiją su 3/4 puodelio cukraus; Jei jie vis dar pernelyg saldūs pagal savo skonį, vietoj jo pastatykite kitą partiją su 2/3 puodelio.
Ko jums reikia
- 1 puodelis žemės riešutų sviesto
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F (180 ° C). Iškirpti du dideli riebūs slapukai su pergamuoju popieriumi.
- Vidutinėje dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, cukrų ir kiaušinį, kol gerai sumaišomas.
- Su švariomis, alyvuotomis rankomis supilkite tešlos dalis į riešuto dydžio kamuoliukus. Tešlos kamuoliukus įdėkite ant 1 colio įdėto ruošinio sluoksnių lapų ir supjaustykite kiekvieną su savo rankos kulnais. Arba, jei norite šiek tiek netvarkos ir slapukų su šiek tiek daugiau laisvo formos išvaizda, tiesiog tešlą tepkite tešmeniu ant paruoštų slapukų lapų.
- Kepkite esant 350 F (180 C) 8-10 minučių arba kol jis bus šiek tiek paruoštas aplink kraštus. Atidžiai perkelkite į vielinį lentynėlę, kad atvėsintumėte.
Atnaujinta Miri Rotkovitz
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 132 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 45 mg |
| Natris | 77 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |