"Brilliant Yellow Digestif", unikalus jo klasės
"Raganų likeris", "Strega" - tai senas Italijos žolelių likeris , turintis unikalų skonį ir išskirtinę geltoną spalvą. Kaip ir daugeliu digestinių likerių, receptas yra slaptas, bet mes žinome keletą ingredientų, o vyriausiasis iš jų yra šafranas, mintas ir kadagio uogos.
"Strega" yra labai populiarus likeris, kuris gali būti patiekiamas atskirai arba įvairiuose kokteiliuose. Tai tikrai distiliuota dvasia, kad kiekvienas barmenas ir kokteilis žinovas turėtų žinoti ir skonį kažkuriuo metu.
Kas yra Strega Liqueur?
"Strega" ("Liquore Strega") yra Italijos likeris , pagamintas Benevento mieste, Italijoje, nuo 1860 m. Jis dažnai lyginamas su "Yellow Chartreuse " tiek išvaizdos, tiek skonio. Stregos žolelių skonį rasite kaip minkštesnę ir šiek tiek saldesnę.
Likerio gamybinis receptas yra 70 žolelių ir prieskonių mišinys, kuris apima Ceilono cinamoną, Florencijos orkaitę, Italijos apeninų kadagą, Samnito mintį, pankolių ir šafraną. Šafranas yra "Strega" parašo geltonumo spalvos raktas, o mėtos ir kadagio, kaip didžiausio ryškiausio žolelių mišinio skonio, dėmesio centre.
"Strega" brandinamas pelenų statinėse , kad įvairūs skoniai ir aromatai sujungtų.
Strega Detalės
- Italijos žolelių virškinimo liqueurs, pagamintas Italijos Romos Strega Alberti.
- 40% alkoholio tūrio (80 įrodymų)
- Retails už maždaug $ 35 / 750ml buteliuką
- Apsilankykite "Strega" tinklalapyje
Daugiau Strega Liqueurs
"Strega Alberti" taip pat gamina kitus likerius.
Tarp jų yra du, kurie naudoja originalią Strega formulę kaip bazę:
- Strega Riserva - Šis specialus išpilstymas yra Strega likeris su šiek tiek daugiau laiko barelyje. Papildomas senėjimas žymiai pagilina skonį, suteikiant jai malonų minkštumą. 40% ABV (80 įrodymų), apie 50 USD
- Strega Cream - Šviežias pienas yra derinamas su Strega, kad palengvintų skonį ir sukurtų sklandų skonį. 17% ABV (34 įrodymai), apie 20 USD
Įdomios "Strega" faktai
"Strega" yra italų kalbos "raganos" žodis, o likeris kartais vadinamas raganais likeriu . Šis pavadinimas yra tinkamas, nes Benevento miestas, kuriame jis buvo pagamintas, seniai buvo laikomas Raganų miestu . Folkloras sako, kad tai buvo vieta pasaulio raganams. Visame mieste galima rasti daug stregos produktų, įskaitant saldainius, kuriuose naudojamas likeris.
Dažniausiai populiariosioms kultūroms būdingas likeris . Tai dažnai geriausiai pasirinkta italų simbolių filmai, televizija ir literatūra.
Pasimėgaukite "Strega" kokteiliais
Strega laikoma virškinamais gėrimais po valgio ir dažniausiai patiekiama tiesiai arba ant uolų. Jis taip pat gali būti naudojamas įvairiuose kokteiliuose. Būtinai išbandykite "Strega" su kava ir limonatu (žinoma, nėra to paties gėrimo), nes tai yra du geriausi šio likerio poros.
- Italijos kava - su juodos kavos
- Ragana medžioklė - su skotu, vermutais ir limonatu
Dar vienas receptas, kurį turėtumėte pabandyti, yra kokteilis, pavadintas "Macbeth No. 2". Tai paprasčiausiai pasipildo 1 uncija Strega su 1 1/2 uncijos Drambuie ir įtempta į kokteilį. Tai pasakiškas paprastumas.
Strega taip pat gali būti naudojama kaip "Yellow Cartreuse" pakaitalas kokteiliuose , nors skonio skirtumas labai skiriasi.
Tai ypač akivaizdu mėtų srityje.
Jei norėtumėte, pabandykite "Strega" per ledą ar vaisių dubenį. Tai nuostabi sirupo bazė ir gali būti suporuota su įvairiais maisto produktais ir tiekiama iš keptų produktų.