Šveicarijos kepsnys su bizonu

Šokoladas, česnakai ir šiek tiek svogūnų prideda skonį šiai šveicariško šokolado skoniui.

"Swiss chard" jau seniai yra vienas iš mano mėgstamų daržovių, nes jis yra skanus ir maistingas žalias daržovių, ir tai taip lengva augti. Chard yra susijęs su runkelių žalumynais, o lapai yra švelnūs, skonio, panašūs į špinatus. Tiek stiebai, tiek lapai yra valgomi.

Dėl oksalo rūgšties, šveicarišką kepimą reikia kepti ne reaguojančiame indelyje . Nerūdijantis plienas arba emaliuotos padažas arba olandų orkaitė yra geras pasirinkimas.

Ko jums reikia

• 2 kekšės, apie 2 svarai, šveicariškos kekės, balti briaunoti arba spalvų mišiniai (vaivorykštė, raudona, geltona)
• 3 ar 4 gabaliukai bekonai, supjaustyti supjaustyti
• 1 gvazdikėlių česnakai (keptos ir smulkiai malto)
• 1/4 - 1/2 puodelio raudonos svogūnėlės (smulkiai pjaustytos)
• 2 šaukštus sviesto
• 2 šaukštai miltų
• 1 puodelis
• Pusė pusės ar sveikas pienas
• skustis muskato riešutais
• druskos ir pipirų, pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Nusiplaukite ir nulupkite storesnius stiebus. Nulupkite stiebus ir pjaustykite lapus į 1 / 2- 1 colio gabaliukus.
2. Paruoškite ar kepkite stiebelius maždaug 5 minutes, tada įpilkite daržovių ir virkite iki sudžiūvimo, apie 4 minutes ilgiau. Nuvalykite gerai, jei reikia, išspausdinkite drėgmės perteklių.
3. Vidutinėje karštyje supjaustykite supjaustytą šonine keptuvę, kol ji traškia ; pašalinti ir atidėti. Įpilkite svogūnų ir česnakų ir virkite, kol svogūnai yra nedideli. Išmaišykite virtą sausainą ir šoną; atidėti.

1. Vidinėje karštyje supilkite į riebalų sviestą. Miltus sumaišykite, kol jis bus lygus ir švelnus. Įpilkite pusę ar pusę pieno ir muskato. Virkite, maišydami, kol sklandžiai ir sutirštės. Į skonį pridėti druskos ir pipirų.
2. Įpilkite maždaug 1/2 padažo į skardą, maišydami maišydami. Jei norite, sumaišykite daugiau arba viso likusio padažo mišinio.

Aptarnauja nuo 4 iki 6.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	233
Bendras riebalų kiekis	12 g
Sotieji riebalai	6 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	27 mg
Natris	703 mg
Angliavandeniai	26 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	9 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)