Pomidorai, bekonas, svogūnai ir paprikos skonis skanuoja šias skanių juodakalių žirnių. Indelis yra pagamintas iš konservuotų juodakalių žirnių, todėl yra lengva paruošti.
Nesvarbu, ar jūs patiekate tradicinį Naujųjų metų vakarienę, ar patiekalą, skirtą kasdieniam maistui, tai tikrai prašome. Žolelių patiekalus su šviežių keptų keptų keptų pleištais pasakams pasigaminti.
Jūs kontroliuojate šio patiekalo gaivališkumą. Įmaišykite šiek tiek susmulkintų jalapeno pipirų arba pridėkite šiek tiek papildomų kajenų.
Ko jums reikia
- 8 uncijos / 8-10 juostelių bekonas (supjaustytos)
- 3 15-uncijų balionai su juodais akimis žirneliais (neapsaugoti)
- 2 dideli svogūnai (smulkinti)
- 1 1/2 puodeliai žalios paprikos (kapotos)
- 1/2 puodelio raudonos paprikos (kapotos)
- 2 puodeliai salierų (kapotos)
- 2 14,5 uncijos skardinės pomidorai * (supjaustyti)
- 1 4-uncija gali būti švelnus žalias paprikas (kapotas)
- 3 šaukštai jalapeno pipirų (marinuoti, pjaustyti arba skonio **)
- Neprivaloma: koserinė druska pagal skonį
- Neprivaloma: juodieji pipirai (šviežiai malti, pagal skonį)
- Neprivaloma: 1/2 - 1 arbatinis šaukštelis kajenno paprikos (žemės)
Kaip tai padaryti
- Didelėje, sunkioje keptuvėje ar keptuvėje kepkite keptuvę, kol riebios .
- Padauginus šaukštą, perneškite bekoną į didelę oranžinę orkaitę arba atsarginę dėžę; maišoma 3 skardinėse su juodakaliais žirneliais.
- Į keptuvėje išmesti bekoną supilkite kapotų svogūnų, žaliųjų ir raudonųjų pipirų bei salierų. Virkite, maišydami, kol svogūnai bus permatomi, o daržovės yra švelnus.
- Supilkite virtų svogūnų ir pipirų mišinį į olandų krosnį ir tada, jei naudojate, supjaustykite supjaustytus pomidorus, supjaustytus šaukštus paprikas ir kapotų jalapeno pipirus.
- Sumaišykite mišinį vidutinio karščio metu. Mažinkite šilumą; Uždenkite ir virkite 30-40 minučių.
- Į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų. Jei norite, pridėkite 1/2 - 1 arbatinį šaukštelį žemuogių pipirų.
- Patiekite šiuos skanius aštrus žirnius karštu su šviežiai kepta kukurūzų kepta.
Padaro 8 dosnus porcijas.
* Galite pakeisti tris 10-uncijos skardines pjaustytų pomidorų skardines su žalios paprikos (lengvos arba karštos) paprikomis arba du 14,5-uncijos skardines iš pomidorų padažu supjaustytų duonos skardinių ir praleisti supjaustytų švelniai žaliąsias paprikas .
** Jei pageidaujama, vietoj marinuotų jalapeno pipirų naudokite šviežiai smulkiai pjaustytą jalapeno pipirus.
Skaitytojai pasiūlymai
"Mano vyras su aš ieškojau juodojo akių žirnių receptą, nes tai turėtų būti sėkminga valgyti juos Naujųjų Metų dieną. Jis pasirinko tai dėl šonkaulių, taip pat dėl to, kad marinuotas jalapenos atrodė įdomus. didžiausią dalį nurodėme kaip tiksliai pažymėta.Mes panaudojome 12 uncijų bekono ir gerai iškepėme, supjaustėme į indą, taip pat panaudojome džiovintus juodus akis žirnius, kuriuos mes pirmiausiai suminkštėjome pagal krepšio nurodymus. buvo skonio lašai, visi skoniai puikiai meldavo ir visi jį pamilo! Tai neabejotinai taps mūsų Naujųjų Metų tradicija. Mes aptarnavome konservuotus Pietų stiliaus žiedinius žalumynus ir Marijos Callenderio "kukurūzų keptuvę su medaus sviestu". SF
Jums taip pat gali patikti šis receptas .
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 323 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 566 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 12 g |
| Baltymas | 21 g |