Malonus pietvakarių stiliumi griliu grūstinis kiaulienos receptas, kurį galima valgyti su arbale arba be jo. Kepta lėtai viryklėje , tai kepsninė kiauliena turi savo padažą.
Ko jums reikia
- 3 kg (1,3 kg) be kaulų su kiaulienos nugarine
- 1 8-uncija (240 ml) gali būti pomidorų padažas
- 8 uncijos (240 ml) žali chilies, supjaustyti
- 1 puodelis (240 ml) grilio padažo, nusipirkta parduotuvė
- 1/2 svogūno, supjaustytos
- 1/2 puodelio (120 ml) cilindro, kapotų
- 1/4 puodelio (60 ml)
- Čili milteliai
- 2 arbatinius šaukštelius (10 ml) druskos
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) džiovintas raudonasis aliejus
- 1 arbatinis šaukštelis (5 ml) žemės kumpis
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
- 1/4 arbatinio šaukšto (1,25 ml) žemės cinamono
- 2 iki 3 brūkšneliai karštu padažu
Kaip tai padaryti
1. Sumaišykite pomidorų padažą, grilio padažą , svogūną, čili, čili miltelius, karštą padažą, raudoną, kmyną ir cinamoną keturkartinėje lėtai viryklėje. Kiaulienos nugarinė įdėti į viryklę dengiant padažu.
2. Uždenkite ir virkite nuo 8 iki 10 valandų esant žemai ugniai.
3. Kai kiauliena baigia ruošti, pašalinkite ir padėkite. Kepkite kiaulieną, išimkite ir padėkite pjovimo lentą. Supjaustykite kiaulieną, viršuje su cilindro ir patiekite su padažu iš šono.
Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
---|---|
Kalorijos | 421 |
Bendras riebalų kiekis | 17 g |
Sotieji riebalai | 6 g |
Nesočių riebalų | 7 g |
Cholesterolis | 99 mg |
Natris | 1,406 mg |
Angliavandeniai | 29 g |
Maistinė lasteliena | 2 g |
Baltymas | 37 g |