"Jambon beurre" paprasčiausiai yra sumuštinis su kumpiu ir sviestu "Baguette". Tai paprastas, skanus ir klasikinis prancūziško maisto.
Architektūra yra paprastas: pradėkite kokybišku baguette, supjaustytu per vidurį, supjaustykite pjovimo interjerą sviesto ir plonu sluoksniu plonais kumpio gabalais. Viskas. Tai tikrai paprasta ir skanu.
Kuko pastaba : nėra tikslių sumų už šį receptą, nes kumpio ir valgio santykis yra visiškai pagal asmeninį skonį. Išmaišykite sveiką sviesto kiekį ant duonos, kad "sandarų" sumuštinį kartu ir suteiktumėte jam rafinuotą skonį, bet ne tiek, kad jis taptų riebus.
Ko jums reikia
- 8.75 uncijos / 250g duona (aukštos kokybės baguette, pageidautina organinė)
- 4 šaukštai sviesto (kambario temperatūroje)
- 6 uncijos / 12 griežinėlių
- kumpis (jambonas, smulkiai supjaustytas)
- Garnyras: salotos
Kaip tai padaryti
Supjaustykite šviežia baguette išilgai.
Skieskite minkštintą sviestą ant pjaustytų duonos paviršių.
Įmaišykite kumpį į sviestą, kiek jūs naudojate, priklauso tik nuo jūsų.
Įdėkite keletą salotų lapų ar net keletą pomidorų gabalėlių - supraskite, kad tai nėra klasikinis būdas tarnauti, bet priduria ir papildomą dimensiją.
Sumuštinis su baguette ir jambon beurre atšaldyti.
Laikykite sumuštinį šaldytuve iki vienos dienos.
Tai daro puikią pikniko meniu elementą.
"Classic Jambon Beurre" alternatyvos
Kumpis su sviesto baguette yra tik vienas iš daugybės prancūziškų klasikinių sumuštinių. Šiek tiek garstyčių pridėjimas gali labai greitai paversti šį sumuštinį į kažką kita. Prašau naudoti prancūzų arba Dijonų garstyčias (ne anglų kalba).
Į kumpį ir sviestą įpilkite šiek tiek salotų (ne tik lapų) ir patiekite. Jei naudojate pomidorą, nesulaukite sumuštinių, nes pomidorai padaro sumuštinį šlapiu. Visada pridėkite paskutinę minutę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 339 |
| Bendras riebalų kiekis | 17 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 821 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 14 g |