Turkijoje Puddings ir Garstyčios yra rimtų desertų

Kada paskutinį kartą pudingas buvo desertas? Turkijos virtuvėje pudingai, pyragaičiai ir kiti desertai, pagaminti su pienu, yra ne tik kačiukai. Tai rimtas desertas, kuris šimtmečius buvo patiekiamas virtuvėje.

Pieno desertai yra mėgstamiausi namuose virėjai, ypač vaikai, bet jie taip pat myli visus. Jūs netgi rasite juos geriausių restoranų meniu.

Dideliuose miestuose labai populiari kavos stiliaus restoranai, kuriuose patiekiami tik pudingai, pieno desertai ir turkiška kava bei arbata . Kai kurie iš jų tapo garsiomis franšizėmis su vietomis visoje šalyje.

Sekmadienio popietę nieko geriau nei atsipalaiduoti, po to nusileidžiate į saldaus, pieno garstyčių dubenėlį ir šviežiai paruoštą turkų arbatos ar kavos puodelį.

Turkijos pudingai paprastai yra sumuštiniai su miltais, kviečiais arba ryžių krakmolu. Jie yra saldinti cukrumi ir aromatizuoti viskuo nuo šafrano , rožių vandens ir pušies mastikos iki vanilės, šokolado ir braškių, kuriuos mes visi žinome ir myliu. Vienas populiarus desertas yra smulkiai supjaustytos vištienos krūtinės!

Čia yra geriausiai žinomi ir mylėti Turkijos pudingai, pyragaičiai ir pieno desertai.

• 01 iš 04

  Kepta ryžių pudinga vadinama "Fırın Sütlaç"

  "Sütlaç" (soot-LACH) yra pieno ir ryžių krevetės pudingas, labai panašus į ryžių pudingą, kurį mes visi žinome ir mylime kaip vaiką. Saldųjį pieną švelniai supjaustykite kartu su cukrumi, virtais baltaisiais ryžiais ir krakmolu storinimui.

  Tada kepama orkaitėje, kur ji viršuje sudaro auksinę, kartais net truputį sudrėkintą odą. "Sütlaç" yra visų amžiaus grupių mėgstamiausias ir tiekiamas ne tik namuose, bet ir daugumoje mėsos ar žuvies restoranų ir desertinių kavinių.

• 02 iš 04

  "Noah's Ark Pudding" vadinamas "Aşure"

  "Noah's ark pudingas", žinomas kaip "aşure" (ah-SURE'-ay), yra laikomas vienu seniausių desertų pasaulyje. Ši turkų klasika yra įvairovės simbolis.

  Tai paruošta ir dalijama per ashuros sezoną. Jis supakuotas su sveikais ingredientais, tokiais kaip grūdų kviečiai, ankštiniai augalai, riešutai ir džiovinti vaisiai.

• 03 iš 04

  Turkų "Chicken Breast" desertas vadinamas "Tavuk Göğüsü"

  Tai klasikinis Turkijos desertas, kuriame yra daug baltymų, kurie iš tikrųjų yra smulkiai supjaustyto balto mėsos vištienos. Pirmiausia tai gali atrodyti keista, bet kai jūs išgirsite šį klasikinį turkišką desertą, gausite kabliuką.

  "Vištienos krūtinę" myli suaugusieji ir vaikai. Tai puikus būdas gauti daugiau baltymų į jūsų vaikų dietą.

• 04 iš 04

  "Kazandibi" yra pudingas karamelizuotas iš vienos pusės

  "Kazandibi" (kah-ZAHN'e dee-bee) yra dar vienas klasikinis Turkijos desertas. Šis vardas reiškia "visos dugno", ir tai tik tai, kas tai yra.

  "Kazandibi" iš tikrųjų yra turkiškos "vištienos krūtinėlės" desertas, kuris antrą kartą virtas metaliniame dėkle, kad karamelizuotų vieną pusę pudingo. Tai labai stora ir paprastai valgoma peiliu ir šakute.