Tofu riešutas su špinatais yra labai maistingas ir yra puikus pusryčių baltymų stimuliatorius veganams, kurie nori, kad kiaušinių patiekalas pradėtų savo dieną. Tofu sunaikinamas, o po to sumuojamos panašiai kaip ir papjaukę kiaušiniai - kartu su pomidorais, česnakais, grybais ir špinatais, jūs netgi negalite suprasti, kad jūs nevalgote kiaušinių.
Galite pasinerti į peizažą kartu su skrudinta duona, sausainiais arba kitais pusryčiais, arba paverskite jį pusryčių paketu, kad pailsėtumėte arba valgytumėte kelyje.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 pomidorai (kapotos)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 3/4 puodelio supjaustytų šviežių grybų
- 1 puokštė (10 uncijų) špinatai (skalaujama)
- 1 svaras firmos ar papildomos firmos tofu (gerai presuota ir susmulkinta)
- 1/2 šaukštelio sojos padažo
- 1 šaukštelis šviežiai spaustos citrinų sultys
- Druskos ir pipirų skonis
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejus įkaitinamas keptule ir 2-3 kartus permaišius pomidorus, česnakus ir grybus.
- Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir pridėkite špinatus, sumaišytą tofu, sojos padažą ir citrinų sultis. Uždenkite ir virkite 5-7 minutes, kartais maišydami.
- Prieš patiekiant pabarstykite druska ir pipirais.
Patarimai ir variantai
Šis receptas du porcijas, todėl pora yra puikus pusryčiai.
Galite supjaustyti porcijas per pusę, kad galėtumėte pagaminti vieną patiekalą, tačiau, kadangi ši kremzlė gerai užsidega, galbūt norėsite paruošti visą receptą ir išsaugoti dalį kitą dieną.
Norint šiek tiek daugiau skonio, galite pridėti šiek tiek papildomo sojos padažo. Arba pamaišykite sojos padažą, jei tai nėra skonis, kurį jūs ketinate. Taip pat galite naudoti Braggo skysčio aminos arba tamari sojos padažą , kad jis būtų be glitimo. Ir, žinoma, jūs galite pasikeisti daržoves tiems, kurie jums pritaria - šis receptas būtų skanus su blanšuotomis šparagais, cukinijomis, paprikomis arba kitais žaliaisiais, tokiais kaip kalytė ar paprikos.
Daugiau Vegan Tofu kramtymo receptų
Tofu lengvai pakeičia kiaušinius keičiantis recepto veganui. Yra daug kūrybinių būdų, kaip pasimėgauti tofu pusryčiais ar lengva pietų patiekalais, įskaitant aštrų tofu bausmę - pasukite šilumą į pusryčius su šia pomidoru, užpilta grybais, pipirais, svogūnais ir pomidorais, taip pat karštu padažu. Curry tofu peštynės su špinatais siūlo kažką šiek tiek kitokio, naudojant indų prieskonius, kad būtų galima išskirti keletą špinatų tofu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 527 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 499 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 10 g |
| Baltymas | 36 g |