Yra įvairių būdų, kaip pagardyti čili : su mėsa; be mėsos; ir jei jūs naudojate mėsą, įvairių rūšių mėsą. Šis ypač mažai riebalų čili naudoja gruntinius kalakutus, kurie yra gražūs ir liesos, ypač jei pasirinksite 99 proc. Be riebalų. Tai puiki alternatyva žemės jautienai. Šis kalakutienos čili daro idealų šeimos vakarienę ir yra vienas iš mano rudens ir žiemos pasirinkimų. Tai linksma, sveika ir lengva paruošti. Patiekite su riebalų neturinčiu graikų jogurtu, kuris yra sveikesnė alternatyva grietinei, ir vis tiek sugebės būti stori ir aštrūs, kaip grietinė .
Ko jums reikia
- 1 valgomasis šaukštas
- alyvuogių aliejus
- 1 didelis svogūnas, smulkiai pjaustytas
- 1 raudona paprika, sėjama ir smulkinta
- 1/2 lazdelės salierų, kapotų
- 2 česnako skiltelės, malta
- 3/4 svaras 99 proc. Be riebalų pagaminto kalakuto
- 2 šaukštai Čili milteliai
- 2 šaukštai. žemės kuminas
- 1/2 šaukštai. raudonėlis
- 1/2 šaukštai. gruntinis kalendras
- 1 14 1/2-uncija gali susmulkinti pomidorus
- 1 8-uncijos galima pomidorų padaže, be druskos
- 1 15 uncijų gali
- juodos pupelės , skalaujamos ir nusausintos
- 4 šaukštai. be riebalų grietinės ar jogurto
- Neprivaloma: 4 šaukštai šviežios cilindro (kapotos)
Kaip tai padaryti
- Šilumos alyvą kepkite didelėje keptuvėje arba olande.
- Įpilkite svogūnų, salierų, kapotų pipirų ir česnakų.
- Virkite 5 minutes arba kol svogūnai bus permatomi.
- Sugrudinkite kalakutieką į keptuvę, ją sulaužydami medine šaukšteliu.
- Virkite maždaug 5 minutes arba kol nebus rožinė.
- Sumaišykite čili miltelius, kmynus, kalendrus ir raudoną.
- Į pomidorus ir pomidorų padažą įpilkite, kartais maišykite 10 minučių.
- Įtraukite pupeles, gerai sumaišykite ir virkite žemoje ugnyje dar 5-10 minučių.
- Kopėčios į dubenis.
- Įpilkite be riebalinio gryno graikų jogurto arba mažai riebios grietinės, taip pat šiek tiek šviežios kapotų cilindro, jei turite.
Per Serving: kalorijas 298, kalorijas iš riebalų 51, bendras riebalų kiekis 5,7 g (sat 0.6g), cholesterolio 35 mg, natrio 440 mg, angliavandenių 32.9 g, pluošto 10.2 g, baltymų 28.8 g
Pastabos ir patarimai
Galite pakeisti kalakutišką subrandintą vištieną arba papildomą liesą jautieną. Riešutas kalakutiena, o ne 99 proc. Be riebalų turinčio kalakuto yra mažiau liesos (apie ekvivalentišką subrandų maltą jautieną), bet daugiau kvapnus.
Jei norite pridėti šiek tiek daugiau šilumos, įpilkite smulkiai pjaustytą chipotle čili su šiek tiek (ty arbatiniu šaukštu) adobo padažu.
Konservuoti skrudinti pomidorai skanūs. Dažnai mes naudojame vietoj paprastų konservuotų pomidorų.
Nepamirškite naudoti pigių pupelių ar pupelių, o ne juodųjų pupelių, arba naudoti veislę. Iš tiesų, jūs galite išmaišyti čili, pridedant papildomą pupelių pupelę.
Mes kartais pridedame džiovintų saldžių kukurūzų galią , kuri daro malonų papildymą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 741 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 8 g |
| Cholesterolis | 83 mg |
| Natris | 254 mg |
| Angliavandeniai | 95 g |
| Maistinė lasteliena | 27 g |
| Baltymas | 54 g |