Iš tikrųjų vaisių pyragas yra gana paprasta. Pradėdami aklas kepkite pyrago pyragą, tada, kai jis atvės, užpilkite vanilės pyragaičiu , viršuje jį sumaišykite su vaisiais ir apdaila sutepkite skaidraus abrikoso glazūra.
Galite naudoti visų rūšių vaisius, kad būtų galima gaminti vaisių pyragas, nesvarbu, kas vyksta sezoniškai ir spalvingi, ypač populiari braškių, aviečių, mėlynių, gervuogių ir kivi.
Kadangi tortų tešla, pavadinta "trumpųjų raumenų pyragas", gali būti sudėtinga dirbti, lengviau padaryti keletą mažesnių tortų nei viena didelė. Taip pat galite pagaminti didesnį vaisių pyragą. Tai tiesiog reikalauja daugiau įgūdžių ir / arba kantrybės. Šis vaisių pyragas receptas pagamins apie šešis 4 colių vaisių tartis arba vieną 9 colių pyragą.
Štai receptas, skirtas švelniavilnių pyragui . Ir čia yra receptas tešlos grietinėlės įdaru.
Ko jums reikia
- Pusė šaukšteliu tešlos (375 gramų arba šiek tiek daugiau kaip ¾ svaro)
- 2 puodeliai vanilės konditerijos kremo
- 3 puodeliai švieži vaisiai (pvz., Braškės, mėlynės, avietės, persikai, nulupti kivi ir tt)
- ½ puodelio abrikosų uogiene
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 ° F.
- Mažai skardytuose darbų paviršiuose tešlos išpjaukite iki maždaug ketvirtadalio colio storio ir net galbūt. Negalima praleisti per daug laiko sukti jį, nors, jūs perkrautumėte tešlą ir pyragas bus per sunku.
- Dabar supjaustykite tešlą į apskritimus, kurie yra šiek tiek didesni už tortos alavo skersmenį, kurį ketinate naudoti - šiuo atveju mes gaminame 4 colių tvorą, todėl iškirskite ratus maždaug 4½ colio atstumu. The
- Spausk tešlos ratus į tortų skardines. Jūs norite gauti gražų, tvirtai priderinti prie apačios ir šonų. Nupjaukite bet kokį perteklinį tešlą, paleisdami savo smaigą ant tortų skardinių viršūnių.
- Nuimkite pjuvenų popierių ir užpildykite nevirtos pupelės, ryžių ar pyragų svoriai, kad kruopščiai neplautumėte, kol ji pyrago.
- Kepkite maždaug 15 minučių arba kol kriauklės bus gražios auksinės rudos spalvos. Nuimkite pjuvenos svorius ir popierių ir leiskite korpusams šalti iki galo, prieš juos išimdami iš skardų.
- Kol jie aušinami, abrikosų džemą šildykite nedidelėje padaže kartu su šaukštu vandens, kol jis suskysto. Užpilkite glazūrą per vielinį tinklelio filtrą ir į nedidelį dubenį pašalinkite bet kokius vaisių gabalėlius. Taip pat galite naudoti persikų džemą. Arba persikų ar abrikosų suteiks aiškią glazūrą. Galėtumėte naudoti raudonųjų serbentų želė, jei norite šiek tiek rausvos glazūros - viskas priklauso nuo to, koks vaisių jūs naudojate. Raudonai glazūra už žalių kivių vaisių gali atrodyti ne taip.
- Dabar vamzdžius apvalkaliukus, kurių pusiau pilnas tešlos kremo. Arba galite tiesiog šaukštuoti ir švelniai išlyginti.
- Tada sutvarkyk savo vaisių ant tešlos kremo, apie pusę puodelio už tortą. Galiausiai, kiekvieną kartą nuplaukite abrikosine glazūra. Šaldytuvus išgerkite mažiausiai valandą, kol nebus laiko juos išgerti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 382 |
| Bendras riebalų kiekis | 29 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 22 mg |
| Angliavandeniai | 27 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 5 g |