Šie be kaulo krašto stiliaus šonkauliai yra iškepti iki aštrumo ir mėgstamo barbekiu padažo. Tai lengvas, patogus maistas, kuris yra puikus pasirinkimas bet kurią savaitės naktį. Tiesiog supjaustykite jį su klasikiniu cole slaw , bulvių salotomis , kepta pupelėmis ir kukurūzų keptuvėmis , kad gėrimas jūsų šeimoje bus malonus!
Jei naudosite kaulo kraštinius šonkaulius, leiskite apie 1/2 iki 3/4 svarus vienam asmeniui.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svaro šalies stilius kiaulienos šonkauliai (be kaulų)
- 3 arbatinius šaukštelius
- "Cajun" prieskoniai (žr. Namų kombinaciją žemiau)
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (supjaustytas)
- 1/2 puodelio
- Barbekiu padažas
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 325 F
- Išdžiovinkite šalies stilius su popieriniais rankšluosčiais.
- Sumaišykite Cajun prieskonių mišinį su česnako milteliais ir svogūnų milteliais. Įmaišykite prieskonių mišinį visomis šonkaulių pusėmis. Pastaba: jei jūsų Cajun prieskoniai yra druskos rūgštis, švelniai pabarstykite šonkaulius su kosherio druska.
- Nuneškite seklią kepimo skardą su folija; padengti folija su alyva arba purkšti nonstick virimo purkštuvu.
- Sureguliuokite šonkaulius paruoštą kepimo skardą, tada virkite svogūnais.
- Uždenkite kita folijos gabale ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 1 valandą ir 15 minučių arba tol, kol šonkauliai bus labai švelni.
- Nuimkite viršutinį folijos gabalėlį ir šepkite šonkaulius barbekiu padažu.
- Kepkite maždaug 15 minučių ilgiau arba supjaustykite maždaug 2-3 minutes.
Greitas Cajun'o prieskonis: sumaišykite 1 valgomąją šaukštą druskos su 1 1/2 arbatinio šaukštelio paprikos, 1 arbatinį šaukštelį džiovintų lapų raudonėlio, 1 arbatinį šaukštelį kapinietinės paprikos (arba mažiau), 1 arbatinį šaukštelį juodųjų pipirų ir 1/2 šaukštelio džiovintų lapinių čiobrelių.
Variacijos:
- Jūs galite pakeisti Cajun prieskonius su rūkyta paprika.
- Arba galite saldinti savo mėgstamą grilio padažą su šaukštu rudojo cukraus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 483 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 10 g |
| Cholesterolis | 148 mg |
| Natris | 470 mg |
| Angliavandeniai | 19 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 47 g |