Kaip kinų restorano stiliaus oranžinė vištiena? Išbandykite šį mėsingą vegetarų ir veganų "vištieną", pagamintą iš tofu! Jame yra tokios pačios kvapiosios medžiagos ir ingredientai iš Kinijos oranžinės glazūruotos vištienos - tiesiog be vištienos ir su tofu. Tas pats skonis, tas pats glaistas, bet visiškai vegetariškas, veganas ir be cholesterolio!
Tai lengvas vegetaras (ir veganų!) Tofu receptas su oranžine glaistu; Panašus į oranžinę glazūruotą vištieną, kurią galite rasti kinų restorane. Jis gaunamas iš sojų padažo, ryžių acto, šviežio imbiero, česnako ir apelsinų sulčių bei apelsinų marmelados, mielos saldžios, aštrus ir aštrus oranžinės glazūros.
Laimėkite keletą daržovių ir papildomą padažą ir pasimėgaukite ryžiais (arba kai kuriais iškeptais azijietiškais makaronais ar kitais mėgstamiausiais grūdais , tokiais kaip quinoa), kad paversite jį visišku vegetarišku ir veganiniu valgiu. Sniego žirneliai ir paprikos būtų gerai, jei norėtumėte pridėti daržovių.
Šis oranžinės glazūruotos tofu "vištienos" receptas yra ir vegetariškas, ir veganas. Jei jums to reikia, tai taip pat nereikia glitimo, tiesiog pakeiskite įprastą sojos padažą be glitimo turinčio pakaitalo, tokio kaip tamari arba nama shoyu.
Ko jums reikia
- 2 gvazdikėliai česnakai, malta
- 1 blokas tvirtas arba labai tvirtas tofu, gerai presuotas ir supjaustytas į kubelius
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba kito neutralaus skonio aliejaus, tokio kaip rapsų, žemės riešutų aliejus arba paprastas augalinis aliejus)
- 3 šaukštai sojos padažu (arba naudoti
- tamari laikyti jį be glitimo)
- 1/2 puodelio apelsinų sulčių
- 2 šaukštai ryžių acto
- 1/4 puodelio apelsino marmeladas
- 1/2 šaukštelis šviežias imbieras, malta
- 1 1/2 šaukštai kukurūzų krakmolo ištirpinama 3 šaukštelis vandens
Kaip tai padaryti
Pirmiausia 3-4 minutes padažu sumaišykite tofu ir smulkintus česnakus alyvuogių aliejuje, kol tofu bus tik šiek tiek rudos. Taip pat galite įsigyti parduotuvėje nusipirto kepto tofu ir, jei norite, praleiskite šį žingsnį.
Kai tofu yra šiek tiek rudos, sumaišykite sojos padaže, apelsinų sultyse, ryžių acte, marmeladu ir imbierais, gerai suplakite, kad gerai derėtų ir gerai užtepkite tofu.
Leiskite šildyti dar 3-4 minutes, tada pridėkite kukurūzų krakmolo, ištirpinto vandenyje, maišydami, kad sujungtumėte.
Užvirkite ir virkite tik tada, kai padažas susilieja, nepamirštant, kad padažas šiek tiek sulauks dar daugiau, kol jis atvės.
Iš karto padėkite savo oranžinį glazūruotą tofu per paprastą garstytą baltųjų arba rudųjų ryžių arba kitokį visą grūdelį . Patiekite su paprasta daržovių patiekalais, o jūs turite visišką maistą!
Receptų pastaba: jei neturite oranžinio marmelado, ananasų konservai būtų tinkamas pakaitalas. Žinoma, jūsų glazūruotas tofu nebus gana "oranžiškas", bet vis tiek bus skanus!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 357 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 971 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 17 g |