Šis veganų quiche yra ypač nuostabus vasarą, kai šparagai yra sezono metu, o ant grotelių visada skamba kaip gera idėja. Nepaisant to, galite naudoti šį receptą visus metus, tačiau pakeiskite bet kokį šviežių daržovių kiekį.
Ko jums reikia
- Keptuose šparaguose:
- 1/2 svaro šviežios šparagai
- Alyvuogių aliejus, skirtas valyti
- Druskos ir pipirų skonis
- Už Quiche:
- 8 uncijos blokinio stiliaus
- Jūsų pasirinktas be pieno produktas sūris susmulkintas
- 2 12,3-uncijos paketai firmos šilko tofu, nusausinti
- 1/2 puodelio paprastojo sojos pieno arba
- migdolų pienas
- 1/4 puodelio mitybos mielių
- 3 šaukštai džiovintų anakardinių riešutų
- 3 šaukštus kukurūzų krakmolo
- 3 šaukštus pieno neturinčio grietinėlės sūrio, tokio kaip Tofutti
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 1/2 arbatinį šaukštelį šviežiai maltų pipirų
- 1/2 šaukštelio česnako miltelių
- 1/2 šaukštelis svogūnų miltelių
- 1/4 arbatinis šaukštelis ciberžolė
Kaip tai padaryti
- Griliuokite šparagus. Šildykite grilį dideliu šilumos kiekiu. Šepeles šparagai su alyvuogių aliejumi. Mažai druskos ir pipirų, ir grilio apie 5 minutes, arba kol tik šiek tiek rudos ir vis dar traškus. Pašalinkite iš grilio, supjaustykite gabalais ir atidėkite.
- Krosnelę įkaitinkite iki 350 F. Švelniai sutepkite 9 "pyrago plokštelę ir atidėkite.
- Paruoškite quiche. Pripinkite maždaug 1/2 supjaustyto pieno neturinčio sūrio pyrago dugno apačioje. Skirstykite šparagus į supjaustyto sūrio be pieno. Atidėti. Maišytuve iki tolygiai apdorokite tofu, sojos pieną, mitybines mieles, maltas krakmines, kukurūzų krakmolą, pieno neturinčius grietinėlės sūrius, druską, šviežią pipirą, česnako miltelius, svogūnų miltelius ir ciberžolę. Išmaišykite likusius sausuosius be pieno su sūriu, naudodami medinę šaukštą. Supilkite mišinį į paruoštą pyrago plokštelę.
- Kepkite 35-40 minučių iki aukso rudos spalvos arba kol centre įterptas dantų šepetėlis išryškėja. Patiekite šiltai arba šaltai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 192 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 25 mg |
| Natris | 119 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 16 g |