Kai gausite sveiką, baltymų turtingą užkandą su umami gėrio smūgiu , ieškokite ne tik šių "Tamari" skrudintų viščiukų. Viskas, ko jums reikia, yra paprastas paprastas noragų, kai kurių prieskonių, ir maždaug 15 minučių patiekalas, ir dėl šio itin lengvo recepto jūs turėsite priklausomybę pikantišką užkandį. Skrudinimas pakeičia ankštinių augalų tekstūrą, todėl išorinės pusės yra trapios ir šiek tiek gruzdintos, o vidinės pusės lieka švelnios. Buteliukai su tamari, klevu ir prieskoniais yra labai neįtikėtinai universalūs. Pabandykite juos per salotas, sumaišyti su grūdų pilviais arba sulankstyti į pakuotę. Jie taip pat puikiai tinka užkanduoti iš rankos, suporuoti su alumi.
Daugiau idėjų, kaip vartoti skrudintus viščiukus:
- Naudok juos gydytojo parduotuvėje, nusipirkusiam hummu (arba pakelkite naminių paukščių partiją ). Perkelkite hummus į seklią patiekalą ir naudokite šaukštą, kad viduryje padalintumėte šulinį. Į viršų skrudinti avinėliai ir geros kokybės alyvuogių aliejaus dusulys. Patiekite su pita traškučiais, morkomis, salierais ir raudonomis pipirinėmis juostelėmis.
- Jei norite valgyti vienkartinį veganą, paruoškite savo mėgstamą ryžių įvairovę (man patinka balta arba ruda basmati ar jazminų arba spalvingai violetinės spalvos, uždrausta ryžiai) . Viršuokite su savo mėgstamomis žaliavomis arba maišyti keptais daržoves, sumuštuosius špinatus ir / arba skrudintos saldžiosios bulvės , taip pat gausus šaukštas Tamari skrudintų viščiukų. Dulkes su nedidele tahini - paprasta arba sumaišyta su klevo sirupo ir (arba) miso prisilietimu ir praskiedžiama šiek tiek šiltu vandeniu.
Patarimas: šis receptas yra dvigubai lengviau prilygintas vakarėliams ar naktiniams šeimos žaidimams.
Ko jums reikia
- 1 15 uncijų gali avinžirniai (nusausinti, nuplauti ir išdžiūti)
- 2 arbatinius šaukštelius alyvuogių aliejaus (ekstra virginės)
- 1 šaukštelis Tamari sojos padažas (sumažintas natrio kiekis yra gerai)
- 2 arbatinis šaukštelis
- klevo sirupas (grynas, pageidautina tamsus)
- 1/2 šaukštelio imbiero
- 1/4 šaukštelio česnako (milteliai)
- Garnyras: juodieji pipirai pagal skonį (šviežia žemė)
- Garnyras: šaukštas garstyčių milteliai pagal skonį
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 425 ° F. Įdėkite noragus į kepimo indą ar skrudintuvę, pakankamai didelę, kad viename sluoksnyje laikytų avinžirnius. ("8" x10 "arba panašaus dydžio patiekalas turėtų gerai daryti.)
2. Džiovinkite alyvuogių aliejumi, tamari, klevų sirupu, imbieru ir česnaku ir švelniai mesti šaukštą arba švarias rankas. Sezonas su keliomis juodųjų pipirų maltimis ir šaukštelis garstyčių miltelių ir vėl mesti.
3. Kepkite iš anksto pašildytą orkaitę 15-20 minučių, retkarčiais sumaišykite arba suplakite, kad stručiai pradėtų ruda iš visų pusių. Išimkite iš orkaitės ir palikite apie 5 minutes, kol bus pakankamai erdvūs. Mėgautis!
Likusieji avinėliai gali būti laikomi šaldytuve 1 - 2 paras.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 280 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 398 mg |
| Angliavandeniai | 43 g |
| Maistinė lasteliena | 9 g |
| Baltymas | 14 g |